Установка СО2. Фитинги.

[Hippo]

Я делаю на 2 литра: 1 стакан сахара, 1 ч. ложка соды, 1/3 ч.ложки дрожжей, 1 колпачек удобрений для комн.растений.

Вам - все разделить пополам.

[Аполинария]

Большое спасибо! С удобрениями я горячиться пока не буду(у меня они в порошке, да и состав еще не читала).Крышки для бутылок уже посадила на супер клей....С Богом...в 4 раз буду делать CO2 авось получится....)))))

[Hippo]

Допис від Аполинария

авось получится....)))))

Аполинария, конечно получится!
P.S. Удобрения можно маленькую щепотку и сухих в брагу бросить (их любят кушать дрожжи). Соду сыплю для того, чтобы сдерживать резкое повышение кислотности браги.

[Аполинария]

100% я крест, вчера поставила бражку по рецепту Hippo , но реакции нет никакой((((Может я чего не так делала...По порядку: на кончике чайной ложки сыпанула удобрений сухих в порошке, затем на кончике чайной ложки дрожжи(Сан- моменто)высыпала, добавила 0.5 чай.лож. соды и пол чашки сахара, все в сухом виде перемешала и залила водой чуть теплой и без фанатизма перемешала...Что было произведено не так? С момента заливки компонентов прошло ок 16 часов.

[Hippo]

Дрожжи Сан- моменто - сухие?

[Аполинария]

Ну да, сухие, а вы в какие кладете?

[Hippo]

· Стартует очень долго?: Правильно готовьте закваску. Влейте воду 40С в бродилку и добавьте сахар. НЕ РАЗМЕШИВАЙТЕ САХАР! Используйте ТОЛЬКО сухие дрожжи, предварительно сделав регидратацию. Закрыть ёмкость и присоединить к реактору. Нужное по расчёту (1пуз/мин на 10л воды) количество пузырьков CO2 пойдет не позднее чем через 45 минут.


Лучшие дрожжи - "САФ-МОМЕНТ Дрожжи быстродействующие". В их состав входит регидратант, так что производство газа начинается буквально через 20-30 минут. Не знаю что используется в качестве регидратанта, но производство газа на самом деле начинается практически сразу без "ручной" регидратации.
САФ-Момент замораживать нельзя. При комнатной температуре в упакованном виде их можно хранить два года. Вскрытую пачку можно хранить четыре месяца в дверях холодильника в воздухонепроницаемой ёмкости, а без нее - не больше двух недель.
· Регидратация.
Сухие дрожжи перед применением нужно регидратировать (rehydration). Так вы будете точно знать стартовали ли ваши дрожжи.
Важно перед растворением в чуть теплой воде дать дрожжам нагреться до комнатной температуры.
Возьмите ¼ чайной ложки дрожжей, и в пять раз больше воды t=40С, растворите дрожжи, добавьте щипотку сахара, хорошо потрясите до пузырей и дайте постоять 10 минут/. Влейте это в закваску. [1] Нужное по расчёту (1пуз/мин на 10л воды) количество пузырьков CO2 пойдет в реактор не позднее чем через 45 минут.
Самое главное здесь - правильная температура воды. Оптимальная температура 40°С, допустимо 21-38°С.

Взято отсюда

Хотя я пользуюсь и обычными дрожжами (классическ.) в маленьких пачечках. Бабки на базаре орут: "Дріжджі на самогоночку!"

[Аполинария]

Ну вообщем регидрацию не делала и дрожжи на дверке в холодильнике просто в пакете лежали , да и прогреть не удосужилась...."колхоз не асфальтированный" одним словом. Пошла я заново на своих ошибках учиться, в 5 раз пробовать буду..

[Hippo]

А может дрожжи старые?
Кстати, забыл добавить - я еще в брагу кидаю 8-10 шт. изюма.

[Аполинария]

А изюм просто сухой? я вчера только для салата купила, поэтому имею в наличии. Дрожжи открыла пару месяцев назад(2м.)

[Hippo]

Изюм - сухой.
Т.к. в Вашем случае совсем нет никакого брожения - думаю, что дрожжи уже ТОГО. Приготовленную брагу не выливайте, а попробуйте добавить туда чуток свежих дрожжей.

[Аполинария]

Все уже вылила, пробую новую делать, дрожжи пока нагреваются.

[shon]

Аполинария, Hippo, мне конечно все равно, но тема-то как называется? Все что Вами обсуждается мне интересно, но как потом это в такой куче мале найти при необходимости?

[Hippo]

shon, извините. Согласен на 100%
Аполинария, или откройте новую тему или пишите в личку, а лучше перейти СЮДА.

Обсуждение рецептуры браги в этой теме закончено.

[shon]

Hippo, не за что извиняться. буду следить за вашим диалогом. кста. скоко дрожжи такие стоят?