О сьедобности ампулярий. - Сторінка 2 - Аквафорум

Ebola · 17.04.2007, 15:00

Хотелось бы узнать, чем дело то закончилось?

Вит · 17.04.2007, 15:45

Да пока ничем. Оказывается, когда их много, они растут медленно. Наверное кальция не хватает. Пока еще 3-3,5 см. Еще чуть-чуть и на стол. Кстати и собутыльники уже под эту закусь нарисовались.

А корма уже сожрали - кошмар. Приходится кормить, иначе от травы одни стебли остаются. Напасть прямо.

Кокан · 18.04.2007, 00:08

Виноградных ел, но говорят ампулярии нежнее.

soraj · 18.04.2007, 08:34

Тоже виноградных ел,с кумом насобирали (у нас их можна насобирать за 10 минут ведро) и по ррецепту готовили,сейчас самое время,весной,у них мясо нежное,к лету становится жостким.

Вит · 18.04.2007, 09:14

Наверное ампулярии тоже весной нежнее.

Решено, на майские праздники - в сметану. Небольшой размер компенсирую количеством. Авось 34шт. на бутылочку хватит.
А если еще грибочков добавить типа соуса грибного. Ампулярии в грибном соусе. Уже слюни потекли.

Mikhail_Son · 24.04.2007, 21:36

Ампулярии не только съедобны, но и культивируются для пищевых и кормовых целей в Украине. Этим занимается целая группа в Институте рыбного хозяйства УААН. Они даже делают какие-то консервы, но на украинский рынок не выходят.
В плане еды есть один нюанс: они как и большинство моллюсков хорошо цепляют трематод и других паразитов, потому не стоит их пускать в пищу если в аквариуме есть какие-то улитки, рыбы или растения "из природы"

Кокан · 24.04.2007, 21:43

Цитата:

Этим занимается целая группа в Институте рыбного хозяйства УААН

Во рассмешил. А скока человек в это группе? Можно даже фамилию, хоть одну.

Mikhail_Son · 24.04.2007, 21:56

Подробностей не помню, но руководит этим Сталина Анатольевна Кражан - с советских времен еще известная специалистка по аквакультуре.
При союзе аквакультурой моллюсков занимались очень активно и в первую очередь в кормовых целях - моллюски сушатся и мелются в комбикорма для крупного рогатого скота и для кур-несушек. Очень хорошая добавка, так как и раковина и ткани моллюсков перенасыщены кальцием.
А ампулярий разводить очень легко - их культивируют на подогретых водах в системах охлаждения электростанций. На довольно небольшом отгороженном участке пруда-охладителя их можно очень быстро выращивать тоннами (равно как и меланий).

Кокан · 24.04.2007, 22:20

Ага, а ещё она артемию разводит и солоноводную коловратку, вот ей бы к Кроту (институт гидробиологии) крота заслать всё бы у неё тогда получилось. Видел я эти дёрганья вокруг ампулярий, того и ржу. А вообще бабушка прияная, привет ей при случае. Только не говорите, что я её бабушкой назвал.

NECROFAGUS · 25.04.2007, 12:12

пробовал варёных (не ампулярий) не понравилось....

а вот жарёнными)))))))

IRIDON · 14.11.2007, 18:55

Ну не знаю как самому их кушать но вот рыб ими когдато кормил.

Вит · 15.11.2007, 08:10

Съел я их все-таки.
Впечатления: Из 37 штук размером не менее 4см выход 2 ст. ложки с горкой. Мало ((.
После варки протушил с лучком в сметане. Недурственно. Но... мало.
И пока чистил - руки, как после целого дня ловли мидий.

Теперь их едят рыбы. Экономлю на покупке кормов.

IRIDON · 15.11.2007, 16:17

Я ж говорил че надо че корм для рыб с них нехилый, рыбам очень понравилось.

_demon · 15.11.2007, 18:05

почитал, блин, прям захотелось завести ампулярий )

fishhelp · 15.11.2007, 18:09

Цитата:

Допис від Кокан

Ага, а ещё она артемию разводит и солоноводную коловратку, вот ей бы к Кроту (институт гидробиологии) крота заслать всё бы у неё тогда получилось. Видел я эти дёрганья вокруг ампулярий, того и ржу. А вообще бабушка прияная, привет ей при случае. Только не говорите, что я её бабушкой назвал.

Ржать не работать... .