Рыборазведение в Юго-Восточной Азии

[M.D.Jeorgick]

Пленочные бассейны

Как устроены бетонные бассейны для подращивания малька вцелом должно быть ясно из фотографий к статье Аксельрода. Надо сказать, что такие бетонные конструкции достаточно часто применяются в декоративном рыбоводстве у азиатов. Причем сплошными массивами без дорожек обслуживания - персонал довольно лихо перемещается по ним, как канатоходцы, а для работы используют переносные дощатые помосты или просто доски.

Но есть и более дешевые пленочные варианты бассейнов.
Это вьетнамская рыборазводня. Изображенные здесь на фотографиях бассейны имеют площадь 2,5х2,5м при полу-метровой глубине. Они расположены рядами, 2 соседних бассейна в ряду имеют общий бруствер. Между рядами есть узкие проходы, вдоль которых проложены трубы подачи воды с вертикальными стояками с кранами для заполнения бассейнов. Сделаны они достаточно просто. Вся вынутая земля уложена в брустверы, а внутри яма выстелена прорезиненной тканью (типа брезента). Это не пленка. Такое покрытие не требует подложки из геотекстиля. Я подозреваю, что здесь были использованы какие-то стандартные тенты, потому что они подвернуты по краям и имеют в углах кольца под веревки, как тенты для автомобильных прицепов. Каждая ячейка выстелена отдельным "тентом", так что если надо слить воду, то 2 человека просто берут за край тента и тянут, выливая воду при этом в проход между рядами. Может это несколько не гигиенично (в желобе между рядами жидкое месиво), зато дешево, надежно и практично. Ходить можно по выстеленному пленкой брустверу.

Пять синих прямоугольников в центре фотографии - не флаги фирмы - это колонообразные водяные песчаные и угольные фильтры. Когда я недоуменно спросил у хозяина зачем такая мощность фильтров, он печально сказал, что меньше никак нельзя. Здесь о-очень кислые и о-о-очень железистые, непригодные для земледелия почвы и фильтры тем и занимаются, что приводят местную воду в нормальный вид - иначе местную воду даже рыбам наливать опастно, да и не видно рыб в ней.
Так что вот тебе, Дворкин, второй способ получения воды азиатами.

[M.D.Jeorgick]

Есть на этой разводне и 2 больших пленочных пруда (вот здесь лежит пленка) с сетчатыми садками. Между 2-мя рабочими навесами вдалеке проложена труба прямого слива в один из притоков р. Сайгон, протекающий за забором.

[M.D.Jeorgick]

Что в садках? Высокоплавничная моллинезия (Poecilia velifera).
Ничего не удивляет?
Правильно. Разные цветовые формы сидят вместе.
Та же ситуация, что и с формами дискусов. Вырастут - рассортируют по породам с "вкусными" коммерческими названиями.

[keepo]

Если у кого-то есть время исправить его в фотошопе и вывесить здесь, буду премного благодарен.

поправил

[M.D.Jeorgick]

Ответ на вопрос из поста №40 - Отец и 2 сына. Правда, хозяин нанимает иногда соседей на паковку крупных партий рыбы.

[M.D.Jeorgick]

Я долго размышлял над вопросом о том, что я не могу оставить без внимания чаиния и помыслы членов виртуального клуба любителей барбусов. Тем более, что речь идет об азиатском рыборазведении. Длительность размышления объясняется тем, что у меня есть мой технический перевод методички того же Гавайского заведения по разведению барбусов (только в исполнении уже 4-х гавайцев), но, во-первых, это 30 страничная документация, а, во-вторых, доведение "до ума" перевода потребует много времени.
Но, все-таки я решил вывешивать ее частями, так как там содержится еще и (такой-сякой) расчет экономической рентабельности производства, что несомненно будет представлять некий интерес для обсуждения. Тем более, что на эту тему просил высказаться Васнецов.
Но самое главное - эта методичка в полном объеме позволит нам сравнить украинский и азиатский подходы к проблеме бизнеса в декоративном рыбоводстве.
Так что наберитесь терпения...

Промышленное производство барбуса суматранского (Capoeta tetrazona)

Клайд Тамару, Брайан Кол, Ричард Бэйлей, Кристофер Браун

Предисловие

Представленная здесь информация предназначена в помощь рыбоводам для преодоления некоторых технических проблем производства декоративных рыб на Гавайях. Если не заявлено иначе, то описанные методы были проверены в полевых условиях Гавайев. Читатель должен знать, что описанные методы - не единственные методы целевого производства декоративных рыб. Особенностью Гавайев является разнообразие естественных сред и микроклиматов островного государства. В то время как специфический представленный метод может подходить для одной области, в другом регионе могут понадобиться некоторые модификации процессов. Авторы призывают фермеров применять их индивидуальный опыт и оценку для интерпретации представленного материала и его приспособления к конкретным условиям.
Несмотря на то, что справочник посвящен C. tetrazona, описанные методы также применимы к другим видам барбусов, имеющим подобные репродуктивные стратегии.
В контексте этих "How To" справочников по промышленному производству декоративной рыбы, некоторая терминология будет применяться к группе рыб основанной на общности их репродуктивной биологии. Четыре главных способа воспроизводства в производстве декоративных рыб описаны следующим образом:

• Прудовые производители - рыба, которая будет естественно нереститься, и производить малька в больших резервуарах или открытых прудах вне помещения. Они могут быть разделены на две простых группы, живородящие и нерестящиеся на субстрат. Примеры рыб, которые вписываются в этот способ воспроизведения - меченосцы и барбусы огненные, соответственно.
• Производители образующие постоянные пары - рыба, которые объединяются в пары для воспроизведения и обычно содержатся вместе в стеклянных аквариумах или больших резервуарах. Эти рыбы откладывают икру на субстрате, которая может быть удалена для инкубации или родителям позволят ухаживать за потомством. Примеры рыб, которые вписываются в этот способ воспроизведения - скалярии или дискусы.
• Стимулированные гормоном производители - рыба, которая не будет воспроизводиться в неволе без гормонального вмешательства. Эта рыба требует инъекции определенного гормона, чтобы стимулировать заключительное созревание ооцитов и овуляцию. Икру получают или при последующем нересте рыб, или сцеживанием икры и спермы, искусственным оплодотворением и последующим культивированием. Примеры рыб, которые вписываются в этот способ воспроизведения - барбус лещевый и лабео.
• Временно ссаживаемые производители - рыбы, которых ссаживают только в течение короткого периода икрометания. Часто никогда больше они не будут метать икру вместе снова. В промышленном производстве, эти рыбы ссаживаются вместе только на короткий промежуток времени в нерестовике. Барбус суматранский и другие похожие виды барбусов (см. Таблицу 1) относятся к этой категории и являются предметом этой статьи.

Таблица 1. Виды барбусов, аналогичные Capoeta tetrazona, которые могут быть произведены подобным способом.

Род Barbodes Бытовое название
stoliczkanus Барбус столисканус (алоплавничный)
hexazona Шестиполосый барбус
pentazona Пятиполосый барбус
everetti Барбус - клоун

Род Puntius Бытовое название
conchonius Огненный барбус
cumingii Барбус куминга
nigrofasciatus Черный барбус
ticto Барбус тикто

В группе барбусов существуют два основных типа репродуктивного поведения: нетерриториальные производители и территориальные (по поведению самцов) производители, к которым принадлежит барбус суматранский (Kortmulder 1972). Хотя здесь будет идти речь о промышленном производстве барбуса суматранского, C. tetrazona, описанные методы также применимы к другим барбусам и другим видам с подобной биологией.

ЗЫ: Приведенная здесь систематика безнадежно устарела, так что не взыщите строго - я соблюдаю соответствие оригиналу уже хотя бы для того, чтобы вы понимали откуда в прайс-листах берется неразбериха с названиями.

[M.D.Jeorgick]

Биология барбуса суматранского

Введение

Барбусы - подсемейство (Cyprininae) пресноводных рыб, обитающих в Юго-восточной Азии. Их крупная чешуя, яркие цвета, стайное поведение, простота содержания и размножения сделали их популярными в аквариумной торговле. Хорошо за 70 видов барбусов в настоящее время коммерчески важны. Цвета в окраске барбуса суматранского заполняют спектр от черного до красного и зеленого к золоту, с мальком принимающим окраску уже в раннем возрасте. Барбусы, которые были гибридизованы, чтобы подчеркнуть яркие краски, выросли в популярности и производстве за последние 20 лет. Рыночная стоимость располагается в диапазоне от цен на бутерброд (от $0.10 до $0.30 в опте) до нескольких долларов каждый. Из общего количества видов декоративных рыб, импортированных в Соединенные Штаты в течение 1992г. (1,539 вид), только 20 видов насчитывает больше чем 60 % общего количества импортированных особей. Ранг барбуса суматранского - десятый среди видов, с объемом 1.3 % от общего количества (Chapman et al. 1994). Таблица 2 показывает верхние 20 видов и процент от общего количества декоративной рыбы, импортированной в Соединенные Штаты в 1992.

Таблица 2. 20-ка основных декоративных пресноводных рыб, импортированных в США в 1992. (Chapman et al. 1994).

Бытовое название Научное название % от общего числа импортированных рыб Количество импортированных особей млн. шт.
Гуппи Poecilia reticulata 25.8% 51.9
Неон Paracheirodon innesi 11.3% 22.7
Пецилия Xiphophorus maculatus 5.4% 10.9
Петушок Betta splendens 2.7% 5.4
Золотая рыбка Carrasius auratus 2.4% 4.8
Гиринохейлус Gyrinocheilus aymonieri 2.4% 4.8
Моллинезия Poecilia sphenops 2.0% 4.0
Красный неон Paracheirodon axelrodi 1.5% 3.0
Стеклянный окунь Chanda lala 1.5% 3.0
Барбус суматранский Capoeta tetrazona 1.3% 2.6
Астронотус Astronotus ocellatus 1.2% 2.4
Моллинезия парусная Poecilia velifera 1.1% 2.2
Лабео двухцветный Labeo bicolor 1.0% 2.0
Акантофтальмус Acanthopthalmus kuhlii 1.0% 2.0
Гипостомус Hypostomus plecostomus 0.9% 1.8
Расбора - арлекин Rasbora heteromorpha 0.9% 1.8
Скалярия Pterophyllum scalare 0.8% 1.6
Кардинал Tanichthys albonubes 0.5% 1.0
Сомик золотистый Corydoras aeneus 0.2% 0.4
Сомик юлии Corydoras julii 0.1% 0.2
Всего 64.0% 128.6

[M.D.Jeorgick]

Таксономия

Научное название барбуса суматранского - Capoeta tetrazona. Однако имелись дебаты за эти годы относительно соответствующего рода и вида для этой рыбы. В 1855, Немецкий ихтиолог Bleeker описал эту рыбу как Barbus tetrazona. В 1857, Bleeker описал другой вид под тем же самым научным названием. Тогда в 1860, Bleeker использовал C. sumatranus, чтобы описать первоначальный вид. В конце 1930-ых, эта ошибка была обнаружена, и терминология барбуса суматранского была возвращена назад к B. tetrazona (Альфред 1963). Раньше доктор L. R. Schultz повторно классифицировал барбусов согласно количеству усов (Axelrod & Sweeney, 1992).
Однако, как заявлено Zakaria-Ismail (1993), "по моим продолжающимся остеологическим исследованиям рода Puntius и Barbodes не могут быть должным образом разделены". Сегодня мы имеем дело с тремя универсальными таксонами Barbodes, Capoeta и Puntius, все из которых появляются в литературе, когда дело касается барбусов суматранского и других видов. Текущее таксономическое состояние барбуса суматранского, представлено на рисунке 1 и намекает на то, что таксономия вида далека от урегулирования. У коммерческих разводчиков, однако, эта рыба будет вероятно всегда упоминаться как барбус суматранский.

Современный таксономический статус барбуса суматранского.
ОТРЯД Cypriniformes
ПОДОТРЯД Caracoidei
СЕМЕЙСТВО Cyprinidae
ПОДСЕМЕЙСТВО Cyprininae
РОД Capoeta (Barbodes, Puntius)
ВИД tetrazona

Распространение

Естественная географическая зона распространения C. tetrazona по сообщениям простирается по всей Суматре, Борнео, Таиланду и Малайзии (Рисунок 2) с необоснованными сообщениями в Камбодже (Кампучия) (Desilva & Kortmulder, 1977; Furtado & Mori, 1982; Mohsin & Ambak, 1982). Сообщалось, что B. tetrazona был найден в прозрачных и мутных мелководьях потоков с умеренным течением. Однако сборы 1980-ых из болотистых озер с изменяющимся уровнем вод говорит о широкой изменчивости их показателей качества. Распределение в Малайзии указывает, что барбус суматранский предпочитает жесткие воды с углекислым кальцием (CaCo3) в концентрациях больше чем 40 частей на миллион (ppm) согласно Kortmulder (1982). Вообще надежность данных, как по местам отлова, так и по характеристикам биотопов настолько низка, что путаницы хватает. Поскольку не имеется никаких установленных поселений этого вида в Северной Америке, логично предположить, что суматранский барбус относится к тропическим видам, которые нетерпимы к естественным местам обитания с низкими сезонными температурами.

Рисунок 2. Естественное географическое распространение барбуса суматранского в Суматре, Борнео, Малайзии, Таиланде, и возможно Камбодже (Кампучия).

PS: Приведенные здесь данные по таксономии и распространению устаревшие. Я воспроизвожу их для того, чтобы было понятно как составляются подобные методические рекомендации и технологические карты.

[M.D.Jeorgick]

Морфология

Многие виды барбусов имеют сходные типы окраски, особенно маркировку черными полосами, которые варьируют широко по размеру и форме. Хотя имеются отличаемые фенотипы барбуса суматранского, гомология в черных метках может быть обобщена и классифицирована Taki et. al. (1977). Существуют несколько фенотипов, которые отличаются по вертикальным полосам. Один из них, Barbodes tetrazona partipentazona, достиг состояния подвида, основанного на присутствии неполной средней полосы, и пяти скорее, чем четырех вертикальных полосы.

Рисунок 3. Иллюстрация показывает местоположение черных меток на теле (по Taki et al. 1977).

Ключ к аббревиатурам
AB = anal-basal marking;
CD = caudal marking;
NC = nuchal marking;
OB = orbital marking;
PA = post-anal marking;
SA = supra-anal marking;
SD = subdorsal marking.

Table 3. Common black bar markings and patterns of related barb species.
(Modified from Taki et al. 1977)
Body Type Body Markings or Patterns
Type A Body plain or having a caudal spot that tends to fade with age.
Type B Bars in orbital, supra-anal and caudal fin positions.
Type C Bars, spots, or blotches in the pectoral, subdorsal, supra-anal and caudal positions; an orbital marking may or may not be present.
Type D Pectoral, subdorsal, supra-anal, anal-basal, post-anal, and caudal spots or blotches that may be indistinct, absent or connected to each other in any combination.
Type E Bars or round blotches in the nuchal, subdorsal, supra-anal and caudal positions.
Type F Pectoral, postanal and caudal bars or blotches.

Пять типов барбусов могут быть выделены на основании расположения и наличия черных пятен на корпусе как представлено в таблице 3. Не стоит применять подобную классификацию барбусов для коммерческих гибридов. Внутри - и межвидовая гибридизация сделана, чтобы удовлетворить рыночный спрос на новые формы барбуса суматранского. Золотой и барбус суматранский альбинос - примеры коммерчески произведенной гибридной рыбы. Обычно производимые гибриды перечислены в таблице 4.

Таблица 4. Обычные межвидовые гибриды барбусов (по Kortmulder 1972)
Родительский вид Бытовое название X Родительский вид Бытовое название
conchonius Барбус огненный x stoliczkanus Барбус столисканус
cumingii Барбус куминга x stoliczkanus Барбус столисканус
stoliczkanus Барбус столисканус x cumingi Барбус куминга
nigrofasciatus Барбус черный x stoliczkanus Барбус столисканус
stoliczkanus Барбус столисканус x nigrofasciatus Барбус черный
cumingi Барбус куминга x nigrofasciatus Барбус черный
nigrofasciatus Барбус черный x conchonius Барбус огненный
tetrazona Барбус суматранский x nigrofasciatus Барбус черный
conchonius Барбус огненный x tetrazona Барбус суматранский
stoliczkanus Барбус столисканус x tetrazona Барбус суматранский
Примечание: в соответствии с биологической номенклатурой вид самки указан первым

Гибриды, упомянутые в таблице 4, производятся, чтобы получить расширенные золотые оттенки и цвет. Красные и зеленые цвета представлены в Fl гибридном потомстве и могут быть далее развиты через длительное размножение. Однако, постепенное изменение и расширение некоторых цветовых характеристик через гибридизацию очень осложняет сортировку молодой рыбы по полу для будущего разведения, так как барбус суматранский имеет лишь слабо выраженный половой диморфизм. Возможно единственное решение этого - отбор рыб для маточника с желательными характеристиками в возможно более мелком размере даже притом, что цвет и форма могут все еще изменяться с возрастом. Примеры изменения окраски с возрастом и длиной тела представлены на рисунке 4. Сверху вниз, барбус суматранский 4 - 3 дня, 5 дней, от 7 до 8 дней, от 15 до 20 дней и 25 дней, соответственно.

Рисунок 4. Изменение морфологии барбуса суматранского в онтогенезе (по Rich Bailey).

Сверху вниз:
5.3 мм,
6.0 мм,
7.3 мм,
10.1 мм
25.0 мм.

Отношение длины к весу тела C. tetrazona определялось по образцам, выращенным в Windward Community College (WCC) в Kaneohe, Гавайи, и изображено на рисунке 5.
Статистическая модель:

LNWT = (O.126*TL) -4.268

Где LNWT = веса тела в граммах и TL = полная длина корпуса в миллиметрах, достоверность данных: R2 = 0.95, P < 0.001. Отношение может использоваться, чтобы оценить вес тела, когда известна только полная длина тела.

Рисунок 5. Длина - вес соотношение у барбуса суматранского.

Барбус суматранский может набрать максимальную длину тела в 5 см и высоту корпуса 2 см, как сообщено Kortmulder (1972).

[M.D.Jeorgick]

Резервуар, водоем и садковая система культивирования

Культивирование в водоеме

Традиционно выгонка в рост декоративной рыбы выполняется в земляных (глиняных) водоемах из-за низкой себестоимости строительства и потому что почвы поддерживают здоровую естественную цепь питания рыб (фитопланктон и зоопланктон). Однако эти пруды имеют проблемы с бурьянами и из-за их размера может быть более трудно при помощи сетки предотвращать попадание в них насекомых и хищничество птиц. И к тому же, они часто требуют более одного человека для обслуживания.

Культивирование в резервуаре

Культивирование в больших циркуляционных резервуарах устраняет проблему водных сорняков, заселения лягушками/жабами, более эффективны в борьбе с патогенными организмами, культура может быть обработана одним человеком и может быть легко закрыта сеткой от насекомых. Разница в сложности достижения нормальной плотности зоо- и фитопланктона в резервуаре, по сравнению с глиняным водоемом не очень существенна. Однако культура резервуара требует дополнительного кормления, что, правда, не сильно поднимает себестоимость выгонки по сравнению с прудом.

Культивирование в садках

Культивирование в садках в больших водоемах попадает где-то между культивированием в резервуарах и культивированием в прудах по трудоемкости и продуктивности. При этом можно извлекать выгоду из естественной кормовой производительности водоема, в то время, как хозяйство все еще может быть обслужено одним человеком. Наличие множества садков в водоеме дает возможность многократного производства вида, так же, как содержание рыбы при различных размерах или возрастах. Однако садки загрязняются и периодически требуют чистки или замены сетки. Для крупных ферм с большими производственными водоемами садковая культура декоративных рыб служит альтернативным и рентабельным способом экстенсивного развития производства.

Коммерческая выгонка в рост, плотность посадки

Барбусы суматранские хорошо приспособлены к культуре с высокой плотностью. В системах, разработанных для культуры с высокой плотностью, были достигнуты плотности посадки в 10,000 мальков в кубическом метре (личное сообщение Dallas Weaver, 1995). Сообщалось, что при плотностях 400 - 450 особей на квадратный метр и большие снижаются темпы роста (Tay and Tan 1976). Экстраполируя плотности, используемые Tay and Tan (1976), производство барбуса суматранского может превышать 500,000 рыб на акр ежегодно.

Корм и кормление

Состав кормов играет существенную роль в росте, окраске и здоровье декоративной рыбы. При культивировании рыбы при больших плотностях большое значение имеет надлежащее соотношение в ней белков, липидов, углеводов, витаминов и минеральных веществ. Это особенно важно для культивирования в резервуарах. Хотя суматранские барбусы считаются всеядными, анализ содержимого кишечников диких рыб указывает, что они предпочитают растительную диету. Исследование, сделанное в Малайзии, показало наличие в кишечнике рыб 15 различных типов фитопланктона, один тип ткани высшего растения, четыре различных типа зоопланктона, а так же водных и наземных насекомых (Shiraishi et al. 1972). Другие исследования дали подобные результаты (Kortmulder 1982). Хороший корм для выгонки в рост барбусов должен иметь, по крайней мере, 28 - 32% белка от общего веса корма и высокое содержание незаменимых аминокислот и ненасыщенных жирных кислот (HUFA). Как правило, личинка требует высоких уровней суммарного белка в кормах (от 30 до 45 %). По мере роста количество суммарного белка может уменьшаться до 28 - 32%. Качество доступного белка - важный фактор при выборе корма. Не много информации доступно по потребностям в кормах барбуса суматранского; однако, общие потребности в пище тропической тепловодной рыбы кажется, не очень меняют от вида к виду (National Research Council 1983). Поскольку подробная информация относительно потребностей в пище аквариумных рыб становится доступной, изготовители включат усовершенствования в коммерческий корм.

Хотя коммерческие корма подходят для производства декоративных видов, должно быть отмечено, что они обычно содержат более высокие уровни белка, чем требуется. Рыба в прудах кормится один раз в день ad libitum искусственными кормами, содержащими минимум 28 - 32 % белка. Многие из красителей, которые требуются барбусам для хорошей окраски, будут получены ими из естественно встречающегося фито- и зоопланктона. Однако, барбусы суматранский, выращиваемые в резервуарах систем культуры высокой плотности должны получать полную диету, которая включает усиливающие окраску вещества, типа антаксантин, по крайней мере, два раза в сутки, чтобы дополнить естественный корм, который может быть ограничен в этих системах. Обычно требуется, по крайней мере, один месяц для рыбы, чтобы показать изменения цвета, вызванные подобным кормом.

Барбус суматранский, подобно многим культивируемым видам, имеет пищеварительный тракт, который является очень неэффективным в переваривании корма. Деление полной ежедневной дозы кормов на три или большего количества частей в течение дня устранит избыток несъеденного корма и уменьшит загрязнение и требование системы к содержанию кислорода. Автоматические кормушки регулируются соответствующим образом и заполняются утром суточной дозой корма.

Барбусы суматранские показывают изменение активности в течении суток. Они прекращают активность между 22:00 и 04:00 часами и имеют пик деятельности между 14:00 и 18:00 часами (Shiraishi et. al. 1972). В водоем, где выращивают рыбу при одноразовом кормлении, корм подается между 14:00 и 18:00 часами, а в резервуарах систем с высокой плотностью кормушки должны быть выключены между 20:00 и 06:00 часами.

Температура и качество воды, непосредственно влияет на желание рыбы кормиться. При температурах ниже 20°C, суматранские барбусы потребят меньшее количество корма. В течение холодных дней, лучше кормить поздно днем, когда температура воды имеет шанс повыситься от солнечной радиации. Периодически проверяя пищевую реакцию и количество несъеденного корма, остающегося на дне резервуара или водоема можно определить оптимальный объем кормления. Корм должен быть полностью съеден в пределах 15 минут после кормления. Если весь корм был съеден за этот период времени, дают еще, чтобы определить точку насыщения. Не имеется никакой документации по коэффициенту усвоения кормов (FCR) или требованиям барбусов суматранских или другой декоративной аквариумной рыбы к количеству корма в процентах от веса тела. Сравнивая данные для рыб, которые имеют подобный размер и биологические характеристики, барбусы суматранские должны получать приблизительно 10 % корма по весу от веса их тела в сутки.

[M.D.Jeorgick]

Качество воды

Суматранские барбусы могут существовать в достаточно широком диапазоне параметров химии воды и бурно растут в воде с жесткостью от 100 до 250 ppm CaCo3 (средней жесткости) и pH от 6.5 до 7.5 (Baensch and Riehl 1982; Scheurmann 1990). Нет никаких данных относительно допусков к минерализации у барбуса суматранского. Оптимальные параметры качества воды для роста и воспроизведения представлены в таблице 6.

Таблица 6. Оптимальные параметры качества воды для промышленного производства суматранского барбуса.
Параметры Диапазоны
Температура 22 - 28°C
Жесткость 100 - 250 миллиграммов на литр CaCo3
pH 6.5 - 7.5
Полный аммоний (NH3 + NH4) < 1.0 миллиграмма в литре
Растворенный кислород > 2.0 миллиграммов в литре
Фитопланктон чтение Secchi диска от 30 до 40 см

Сбор урожая

Шаг 1. Подготовка к сбору урожая из водоема:
До любого сбора урожая, водоем должен быть осмотрен на предмет сорняков и с применением соответствующих гербицидов, в случае необходимости, с надлежащим временем упреждения. Культивирование в резервуарах не имеет проблем с появлением водных растений, что уменьшает степень проблем со сбором урожая.
Шаг 2. Осмотр на наличие заболеваний:
За неделю перед сбором урожая должны быть отобраны образцы и проведено исследование на предмет наличия заболеваний с надлежащим лечением в случае необходимости. Лечение болезни производится в заболевшей емкости, после чего снова должны быть отобраны образцы, чтобы гарантировать, что рыба здорова. Эти процедуры страхуют урожай и минимизируют гибель.
Шаг 3. Проведение резервуара:
Как можно скорее после сбора урожая любым из описанных методов, рыба должна быть помещена в 300- на 500-галлонный концентрационный резервуар, оборудованный проточной пресной водой и аэрацией. Подготовка концентрационного резервуара должна быть закончена до сбора урожая, чтобы избежать задержек между отловом и размещением рыб в резервуаре(ах). Специальное внимание нужно уделить экранированию слива, чтобы предотвратить вытекание рыбы. Размер отверстий экрана также важно рассмотреть, потому что большие количества грязи будут добавлены к резервуару со входящей рыбой, и она может забивать экран, закрывающий дренаж и приводить к переполнению резервуара. После размещения рыбы в резервуаре(ах) удаляют всю грязь, которая попала с урожаем, мертвую или поврежденную рыбу. В воду добавляют соль из расчета 9 килограммов на кубический метр (20 фунтов в 250 галлонов), что является изоосмотическим раствором, который помогать уменьшать стресс, стимулируя рыбу к естественному выделению слизи. Собранная рыба может содержаться в концентрационном резервуаре до двух недель, пока не будет отобрана и выставлена на продажу. В это время рыбе обеспечивают поддерживающее кормление.
Шаг 4a. Сбор урожая уловителем:
Барбусы суматранские могут быть собраны, используя разнообразной формы уловители (рисунок 14) или неводом. Для заманивания барбусов в ловушку, поместите уловитель на 12 - 18 дюймов ниже поверхности с приманкой в виде вставки с крупным пастообразным или таблетированным кормом. Уловители должны периодически проверяться, чтобы избежать переполнения. Переместите собранную рыбу в концентрационный резервуар. Грязь, которая попала с собранной рыбой, должна быть удалена наряду с мертвой рыбой. Рыба должна быть исследована за день до сортировки, чтобы быть уверенным в ее здоровье. Если бактериальные или другие возбудители заболеваний присутствуют, то резервуар должен быть обработан перед дальнейшим использованием.

Рисунок 14. Фотография двух типов уловителей для сбора суматранских барбусов.

Шаг 4b. Сбор урожая неводом:
Барбусы суматранские могут также быть собраны неводом, сделанным из нейлона с размером ячеи 1/8 дюйма. Невод должен иметь длину в 2.5 разами больше, чем ширина собираемого водоема и ширину - две глубины водоема. Сети, используемые для сбора урожая декоративной рыбы, должны также быть оборудованы двойным количеством поплавков и свинцовых грузов по отношению к стандартным неводам, что следует указать при заказе сети. Вся грязь и нитчатые водоросли должны быть удалены из водоема до лова рыбы неводом. Это обычно выполняется вручную. После удаления водной растительности и грязи заводится невод. Специальное внимание нужно уделить последней стадии в проводке невода около берега перед выемкой, чтобы он не был переполнен рыбой. Это делается, растягивая и открывая невод в виде гамака. Рыба тогда может быть отделена от хлама и грязи, которая, возможно, была принесена с неводом, и удалена из невода подъемными сетями. Если вся рыба должна быть собрана и помещена в концентрационные резервуары, то она должна быть помещена в ковши (корзины), содержащие пресную воду и немедленно перенесена в концентрационный резервуар. Может быть сделано несколько проходов неводом через водоем. В это время глубина водоема может быть понижена на половину и процесс повторяется. Наконец, водоем нужно дренировать и вся остающаяся рыба собирается и помещается в концентрационный резервуар. Если процесс не проводится тщательно, то чрезмерные повреждения и стресс может привести к массовой гибели.
Шаг 5. Сортировка:
Барбусы суматранские часто продаются до достижения половой зрелости, так что сортировка по полу не нужна. Поскольку они не сексуально диморфные, то они сортируются по размеру, используя пластинчатые сита (рисунок 15). Выловленная из концентрационного резервуара рыба помещается в сито. Меньшая рыба выплывет через пластины сита, в то время как большая останется внутри. Изменяя размеры сита можно отсортировать рыбу любого размера с приростом всего четверть дюйма. Несколько испытательных сортировок с рыбой могут потребоваться, чтобы определить необходимый размер сита. Рыночные барбусы суматранские обычно сортируются используя размеры сита в пределах №№ 8 - 14. В течение процесса сортировки любая рыба не соответствующей окраски или формы удаляется при помощи сачков. Рыба затем сортируется по количеству и помещается в концентрационный резервуар, где ей позволяют произвести очистку кишечника в течение 48-часового периода, до упаковки в пакеты и боксы для отгрузки.

Рисунок 15. Фотография пластинчатого сита обычно используемого для сортировки суматранских барбусов по размеру.

Шаг 6. Упаковка в мешки и боксы для отгрузки:
Суматранские барбусы могут быть упакованы по 30 - 40 рыб в литре (120 - 160 рыб в галлоне) с достаточным количеством кислорода, чтобы выдержать 48-часовую транспортировку. В зависимости от расстояния поставки, увеличение плотности посадки может уменьшать стоимость транспортировки до клиента. Однако, только установленные плотности упаковки, которые доказаны временем, должны использоваться; не думайте, что любая плотность будет работать.


Рыба должна быть подсчитана и рассажена по партиям и по резервуарам и помещена в контейнеры, оборудованные прокачкой воды. Эти контейнеры должны быть сделаны из материала длительного пользования, который не будет ломаться или повреждаться при обработке (пластмассовые контейнеры подойдут). Контейнеры должны быть оборудованы трубкой для контроля уровня воды, который при ее открытии должен опускаться до уровня воды в стандартном транспортном контейнере. Хотя имеются несколько размеров транспортных контейнеров и пакетов, стандартный полный пакет имеет ширину 37.5 сантиметров, длину 37.5 сантиметров и глубину 55 сантиметров. Дополнительная глубина пакета предназначена для его уплотнения при паковке. Пакет для отгрузки заполняется приблизительно 8 литрами воды. Это дает полную массу ящика до 9 килограммов (20 фунтов). После этого снимают зажим и позволяют воде с рыбой плавно перелиться в пакет, не пользуясь для этого сачком. Наличие считанной и сортированной рыбы минимизирует время, необходимое для упаковки. Пакет освобождают от воздуха, сжимая его над уровнем воды, и затем задувают кислородом. Чтобы герметизировать пакет, сильно скрутите его верх и наденьте резиновое кольцо в несколько витков или используйте обвязочную машину. Пакет помещают затем в пенопластовый ящик, который в свою очередь упаковывают в картонный ящик, если рыба отгружается в индивидуальных ящиках. Клапана картонного ящика для воздушной перевозки заклеивают скотчем. Большие заказы могут быть объединены в LD-3 контейнеры, которым картонные ящики не будут необходимы. Объединение заказов и кооперативный маркетинг с другими фермерами может открывать новые рынки сбыта из-за увеличения количества и ассортимента рыб и уменьшать расходы на пересылку предполагаемым покупателям.

[M.D.Jeorgick]

Предотвращение заболеваний, лечение и контроль

Наблюдение за здоровьем рыбы на коммерческой ферме - одно из критических действий, который выполняется ежедневно. Процедуры для производства, кормления, обработка любого вида, должны быть разработаны так, чтобы минимизировать риск инфекции или передачи болезни и паразитов и все же не быть столь обременительными, чтобы увеличить затраты рабочей силы выше разумной стоимости.

Заболевания происходят и в естественных популяциях рыб, но редко замечается людьми, если это не вызывает массовой гибели. Такие ситуации обычно приписываются условиям, вызванным деятельностью человека, и обычно связываются с некоторой формой загрязнения. В условиях аквакультуры, однако, состояния типа высоких плотностей посадки, чрезмерная биологическая нагрузка наряду с отсутствием необходимой обработки могут вызывать условия, способствующие вспышкам бактериальных, грибковых, вирусных и паразитарных болезней.

Образцы рыб из отдельных емкостей должны еженедельно проверяться на наличие паразитов. Это делают, исследуя под микроскопом, жаберные лепестки, чешую и плавники отобранных образцов.
Большинство паразитарных заболеваний могут быть диагностированы при минимальном обучении фермера. Грибковые и бактериальные посевы наряду с соответствующими пробами на чувствительность могут быть сделаны на месте работ при некотором дополнительном обучении. Возможность получения на рынке подготовленных диагностических наборов упростила этот процесс.
Вирусные эпизоотии обычно приводят к значительной гибели или требуют уничтожения животных и дезинфекции, чтобы контролировать распространение болезни. Рекомендуется, чтобы, если средства диагностики были не доступны на месте работ, или если адекватная диагностика не может быть сделана, то образцы должны быть посланы ветеринару, знакомому с патологией рыбы.

Три наиболее обычных проблемы, с которыми сталкиваются фермеры - Protozoa (Trichodina), Monogenea (Dactylogyrus и Gyrodactylidae) и грибы (Saprolegnia).

Trichodina - круглая или куполообразная реснитчатая инфузория, постоянно, весьма отчетливо и быстро перемещающаяся в поле микроскопа. Они могут быть обычно найдены на жабрах и мягкой ткани, типа плавников, рыбы. Тяжелые заражения паразитами могут вызывать дыхательные проблемы, заставляя ткань жаберных дуг производить избыточную слизь. Имеются несколько методов контроля и/или устранения этого паразита из системы культуры. Наиболее обычная - ванна в формалине - водном растворе формальдегида (25 частей на миллион (ppm)). После обработки рыба должна проверяться ежедневно, чтобы контролировать эффективность лечения и в случае необходимости, повторить обработку.

Monogenea, Dactylogyrus и Gyrodactylidae, так же могут быть найдены на жабрах и мягкой ткани лучей плавников инфицированной рыбы. Передача - обычно через прямой контакт. После выхода из яиц, свободно плавающие личинки разыскивают хозяина и прикрепляются, используя ряд крюков и присоски, и кажутся червеобразными под микроскопом. Инфицированная рыба, обычно трется о жесткий субстрат ("чешется") или выполняет специфические колебания корпуса ("качается") в попытке удалить паразита. Имеются два обычных метода лечения. Первый - ванна в формалине концентрации 250 ppm в течение одного часа. Это - превалирующий метод при обработке больших количеств рыб, так как никакая дополнительная обработка не требуется, и резервуар просто перемывается после лечения. Второй метод - хлористый натрий (не-йодированная соль) в растворе с концентрацией от 25,000 до 35,000 ppm. Продолжительность обработки определена индивидуальной чувствительностью вида рыб к высокой минерализации и эффективностью лечения. Рекомендуется предварительные испытания на небольших количествах рыб, чтобы определить надлежащий отрезок времени и концентрацию.

Грибы, Saprolegnia, обычно проявляются как условно-патогенная инфекция в результате повреждений, нанесенных в процессе обработки рыбы. Это обычно проявляется как белая или светло серая заплата на теле рыбы. Под микроскопом это лучше видно как наличие ватного образования. Борьба с Saprolegnia может быть проблематична. Однако, современные препараты меди и йода работают достаточно хорошо. Один из испытанных - все та же ванна в формалине при концентрации 250 ppm в течение одного часа в день в течение пяти последовательных дней.

Подготовка Водного раствора формальдегида

Во всех упомянутых случаях используется водный раствор формальдегида (формалин) как одно из средств борьбы с заболеванием.
Формалин используется как фиксатор для сохранения тканей. Его получают пропуская газообразный формальдегид через воду. Концентрированный формалин обычно содержит от 37 до 40 % формальдегида.
ВНИМАНИЕ: ПРИНИМАЙТЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ, ИСПОЛЬЗУЯ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ ВОДНЫЙ РАСТВОР ФОРМАЛЬДЕГИДА.
Для использования как дезинфицирующее средство и/или лечения заболеваний, концентрированный формалин обычно разбавляется до очень низких концентраций (от 10 до 300 ppm).
Уравнение, которое обычно используется, чтобы определить количество формалина, который нужно использовать для лечения болезни, не использует процент активного ингредиента, потому что обычно водный раствор формальдегида 30-37 %, рассматривается как 100 % активный раствор. Пример вычисления, чтобы определить количество формалина, который нужно использовать, чтобы сделать 100 ppm раствор в 100-литровом (то есть, 26 галлона) резервуаре приведен ниже:
Обратите внимание: 1 ppm = 1 мл / 1000 л
Концентрированный формалин = 100 л x (100 ppm) = 100л х 100 мл / 1000 л = 10мл
Как следует из расчета, 10 мл концентрированного формалина должны быть добавлены в 100-литровый (то есть, 26 галлонов) контейнер, чтобы получить конечную концентрацию 100 ppm. Влейте концентрированный формалин в резервуар, и удостоверитесь, чтобы он распределился равномерно.
Для меньших объемов воды сначала делают запасной раствор 10 % формалина (90 мл концентрированного формалина + 910 мл воды). Прибавляя 1 мл 10 %-го запасного раствора формалина к 1 галлону (3.8 литра) воды, получим 25 ppm раствор формалина. Корректируйте количество запасного раствора по количеству литров воды, чтобы привести раствор к желательной концентрации (например, 2 мл в галлоне = 50 ppm; 4 мл в галлоне = 100 ppm; и т.д.).

[M.D.Jeorgick]

Экономика

Факторы, воздействующие на цену суматранских барбусов

Факторы, которые затрагивают рынок суматранских барбусов, могут быть поняты, исследуя цены различных дистрибьюторов. С этой целью были рассмотрены цены на барбусов суматранского и его форм одного дистрибьютора декоративных рыб из Сингапура (1995 г.). Может быть замечено, что цены на барбуса суматранского, подобно таковым всех декоративных рыб, являются весьма переменной величиной для различных размеров и окрасок (Рисунок 16). Барбус суматранский располагается в цене от менее чем $ 0.10 к $ 0.33 за штуку при длине корпуса - 25 - 50 мм (1.0 и 2.0 дюйма), соответственно. Аналогично, в каждом размере цена индивидуального барбуса зависит от формы, например, обычного барбуса суматранского, барбуса суматранского альбиноса, или зеленого барбуса суматранского. Зеленый барбус суматранский - приблизительно в три раза дороже обычного во всех размерах. Должно быть подчеркнуто, что указанные цены представляют дистрибьютора, а фактическая цена из ворот фермы может быть оценена только приблизительно, поскольку эти данные конфиденциальные. Эмпирическое правило, которым можно пользоваться, чтобы оценить цену из ворот фермы, это вычесть 20 - 30 % от номинала.

Рисунок 16. Сравнение цен трех форм барбусов суматранских в различных размерах.

Из этой оценки, может быть сделано заключение, что барбус суматранский - "низкостоимостный" вид и необходимо непрерывное производство больших количеств (от 10,000 до 20,000 в месяц) чтобы получить прибыль и конкурировать на рынке. Как упомянуто предварительно, больше чем 2.5 миллионов штук суматранского барбуса были импортированы в Соединенные Штаты в 1992. Чтобы оценивать будущий спрос на этот вид, были исследованы ценовые листы последних 15 лет, и длительное увеличение в цене через какое-то время указывает на непрерывный и длительный рыночный спрос. Данные, полученные для барбуса суматранского и барбуса суматранского альбиноса на рисунке 17.

Рисунок 17. Сравнение цен на 31 мм (1.25-дюймовые) барбусов суматранских и барбусов суматранских альбиносов в течение 15-летнего периода. (Гавайи).

Другой фактор, воздействующий на цены из ворот фермы - продает ли каждый непосредственно розничному продавцу (самая высокая цена), оптовому торговцу (средняя цена) или через промежуточную накопительную базу (самая низкая цена). Фермеры должны исследовать рынки сбыта полностью, чтобы получить самую высокую возможную цену за каждую произведенную единицу. Также рекомендуется, чтобы фермер имел, по крайней мере, 3 - 5 различных рынков сбыта и обеспечил предлагающего самую высокую рыночную цену самым большим процентом от произведенной рыбы.

[M.D.Jeorgick]

Затраты cоздания новой компании

Производство декоративной рыбы было одним из наиболее выгодных типов аквакультуры вне Гавайев (например, во Флориде, Сингапуре, Тайване и Японии). Недавно финансируемый CTSA проект выполнил глубокое исследование показавшее, что торговля с территории Гавайев с высоким прожиточным минимумом, арендной платой, стоимостью воды и рабочей силы ставит некоторые проблемы перед рыбоводами в дополнение к факту, что Гавайи - не главное авиатранспортное направление. Гавайи, однако, предлагают несколько естественных преимуществ, типа климата, близости к материковой зоне США и отсутствия федеральных ввозных пошлин, которые могут компенсировать некоторые из недостатков.
В проекте были смоделированы три различных размера фермы (маленькая = ферма А, средняя = ферма В и большая = ферма C) с тремя различными уровнями производства и наборами декоративных видов. Ферма А представляет собой специальный эксплуатационный модуль для живородящих рыб. Ферма B состоит из 50 12-футовых в диаметре резервуаров и включает 1,200-галлонный инкубатор. Ферма C состоит из 200 12-футовых в диаметре резервуаров и 2,500-галлонного инкубатора. Использование двух различный методик оценки показало, что все три фермы оказались выгодными, и что фермеры Гавайев могли конкурировать стоимостью C&F в Сиэтле с поставщиками рыбы из Азии и все еще получать прибыль. Фермеры Гавайев имеют существенное преимущество по конкурентоспособности с поставщиками рыбы из Азии, потому что поднятая на Гавайях рыба требует меньшего количества времени для транспортировки, так что фермеры могут подчеркивать качество продукции (например, более низкий процент гибели при поставках, крепкое здоровье) как первичную маркетинговую стратегию. Они не должны полагаться исключительно на ценовое соревнование, чтобы продать их изделия.
Целью этого справочника является рассмотрение издержек производства барбусов суматранских на многовидовых фермах В и C. Расклад оборудования, запасов и затрат создания новой фермы для отдельного вида (барбуса суматранского) представлен в таблице 7.

Таблица 7. Затраты создания новой фермы для производства барбуса суматранского

Категории Количество 1995г. цены в US$

Оборудование

12-футовый в диаметре резервуар 2 $900
Канальная пленка 1 рулон $90
Воздушная турбина 1 $398
Распылитель воздуха (маленький) 25 $20
Распылитель воздуха (большой) 2 $15
Воздушные шланги 1 рулон $27
02 баллон аренда 1 $50
02 редуктор 1 $70
PVC трубы и фитинги В ассортименте $200
Птичья сеть 1 рулон $10
Сортировочные сита 2 $300
Термометр 2 $50
Полевой микроскоп 1 $20
Емкости для маточника (300-галлонов) 2 $300
Аквариумы (10-галлонов) 25 $200
Нерестовые ерши 25 $92
Древесина для строительства В ассортименте $2,619
Б/у грузовичек 1 $4,000

Материалы

Гипохлорид 5 галлонов $100
Маточник 150 $41
Корма - $85
Резиновые кольца 1 мешок $10
Транспортные пакеты 4 $16
Транспортные ящики (внутренние) 40 $140
Транспортные ящики (наружные) 40 $100
Набор тестов для воды 1 $300
Различные химикаты - $100
Сеть для отлова - $100

Всего - $10,353

Оборудование и запасы перечисляют финансовое покрытие, которое необходимо для формирования инкубатора для производства барбуса суматранского и включает также отгрузку продукции. Базирующаяся на ценах на материалы 1995 г. общая стоимость оценена в $10,353. При использовании среднего количества икринок, произведенных самкой (300шт. за мётку) и при умножении на число нерестовых резервуаров (n = 25) приблизительно 7,500 икринок могут быть произведены в синхронизированный нерест. Если это действие выполнять в 2-недельных интервалах, ежемесячное производство икры может быть оценено приблизительно в 15,000 шт. в месяц. Должно быть отмечено, что затраты создания новой компании не включают рабочую силу, энергию, воду, арендную плату или страховые затраты, поскольку они изменятся от фермы к ферме.

[M.D.Jeorgick]

Чем не ответ? http://www.aquaforum.kiev.ua/forum/s...ad.php?t=17095