Помогите тормозу. Хоть убейте, но я не могу понять,

[Кокан]

Повторюсь лакмус это +- пол-кабылы надобен рН-метр.

[smirnoff_No21]

Вот в том и дело: издевательством есть как раз тот "эксельный файлик с формулами"
...
Из дистилляята сделать? Вы это сурьёзно?? Ну, для такого случая эксельный файлик-то может и сгодится...

[M.D.Jeorgick]

То smirnoff_No21

Danio имеет в виду, что в случае разведения некоторых сильно мягководных рыб часто применяют методику доведения содержания некоторых ионов в воде до необходимого количества путем добавления определенных (играющих важную роль в эмбриональном развитии) солей в деионизат или дистиллят с последующим доведением рН раствора. Это достаточно распространенная метода среди крутых харацинщиков.

[smirnoff_No21]

А вспомните какой вопрос-то был изначально задан?

Автор оригинала Vadim Art
что такое рН воды.
Нет, определение я знаю [...] Как видишь - соли тут никаким боком не участвуют, только ионы водорода.»

Т.о. мне опять не понятно, что же заставляет воду иметь разную кислотность.

Если же облом - или просто не нужно - вникать в теорию химического равновесия, я могу ответить одной фразой:
некоторые соли как раз и участвуют в изменении рН, они вступают в химическую реакцию с водой, в результате уменьшается или увеличивается концентрация ионов водорода.

Всё.
Я думаю, Vadim Art уже во всём разобрался

[Vadim Art]

Я давно разобрался, но это никак не помогла практике.
На практике, есть бессолевая вода (после обратного осмоса), которая имеет щелочную реакцию.

[Кокан]

Обессоленая вода, налитая в стеклянный сосуд, вымывает из стекла ионы щелочных металлов калия и натрия. На практике такую воду нужно хранить в капроновых сосудах.

[smirnoff_No21]

Ионы K и Na - ладно с ними , главное - она вымывает из стекла силикат-ионы, вот они и ответственны за щелочную реакцию.
В капроновых, да. Можно и в полиэтиленовых