Тархун

[кот]

люблю темные сорта. Пью сейчас оболонь оксамит. С добавлением лимончика....Советую попробывать к любому сорту.

[Ром]

Очень полезный и вкусный напиток - чайный (маньчжурский) гриб.
Тем паче без химии т.к. домашнего приготовления.
Кениец не даст соврать.

[Кениец]

Допис від Ром

Кениец не даст соврать.

Подтверждаю!
Кстати, при изготовлении этого напитка тоже выделяется CO2, есть повод совместить приятное с полезным

[кот]

Соседка гонит самогончик. Бражка постоянно.Предложение: дырочка в стене,метров 10 трубочки, распылитель в банку.Растениям балдежь.С соседкой договор частичной аренды СО о услугах газоотвода .Тоже полезное с приятным

[Nafanaill]

Кот, Оксамитове тож люблю, и как сторонник темных сортов среди светлых нашел повкусу только соборное и светлое черниговское.
Кильчень потребляю редко. С непревычки она может кому и непонравится
А Zip имхо сильно газированный получается, особенно если срок годности истекает Он у него кажись не больше месяца.

[кот]

Знать будет повод собраться на пиво и обсудить че нить.Кениец тоже пиво надеюсь пьет, не только грибок с банки.

[кот]

О бродилках на дрожжах слышал давно но не задумывался так как не применял ничего из этого типа. А сейчас думаю куда деваются сивушные масла в газообразном состоянии при брожении в бродилке??? Или я ошибся по поводу сивушных масел. Я далек если чесно от бродилок дрожжевых .

[Floyd]

Судя по всему, сивушные масла, вернее пары оных, присутствуют в углексислом газе, и соответственно уходят в аквас, если кнечно, не стоит водяной затвор.

[Кениец]

http://www.stopka.ru/drink/samogon/samogon30.shtml

Температура выделения сивушных масел соответствует точке 3 и составляет 85 градусов.

[Арлекин]

Допис від ATG

Мне рассказывали, что в концентрате этого напитка плоскогубцы растворились. Предполагаю, что на выходе не только СО2.
Я бы не рисковал....

Гена, тот кто тебе это рассказал, никогда не видел концентрата тархуна, какаколы и др, а знаешь почему? потому что это порошек!

[Др. Нилыч]

Очень даже может быть...
Но это в "концентрате". А напиток "тархун" - продукт питания, дозволенный к употреблению гос. структурами: ДСТУ 4069-2002.
Другой вопрос о его (или аналогов) полезности-вредности. Мы часто привыкли бестолку хаять "химию", которую нам преподносят в виде продуктов питания, забывая, что только дурак будет впихивать эту гадость (официально справедливо разрешенную) в немеряных количествах ("заставь дурака Богу молиться - так он и лоб расшибёт!"). Не забывайте, так-же, что вы скорее нанесёте себе вред, употребив в пищу такое-же количество "нехимического" хрена, горчицы, уксусу и т.д. А на счёт того- же "тархуна", так его употреблять и перерабатывать будут ДРОЖЖИ, которые кроме углекислоты ничего другого, в газообразном виде, просто не смогут выделить. Чистая, извиняюсь, биохимия.