Как молоть мясо ?

[Vitalik]

Вставлю и Я свои пять копеек.
Фарш, который не мутит воду (практически) и никакого желатина и агара.
1. Сердце говяжье (очищенные кусочки) – 0,8 кг.
2. Филе рыбы (хека) – 1,2 кг.
3. Кальмары (очищенные) – 0,6 кг.
4. Креветки (черноморские мелкие, свежемороженые) – 1 кг.
5. Корм сухой (Tetra Discus Gran) – 1 литр.
6. Семечки (подсолнечные нежареные) – 0,350 кг.
7. Глицерофосфат кальция – 10 таблеток.
8. Токоферола ацетат (масляный) – 20 мл.
9. Рыбий жир – 50 мл.
10. Витамины Комплевит – 10 капсул.
11. Астаксантин – 8 кофейных ложечек без горки.
12. Яйца – 3 шт.
13. Лимон (сок) – 1 шт.
14. Перец красный молотый – 1 чайная ложечка без горки.
15. Горчица (порошок) – 1 чайная ложечка без горки.
16. Чеснок – 8 больших зубков.

Астаксантин растворяем в 200 мл кипяченой воды из обратного осмоса.
Разбиваем 3 яйца в литровой кружки и взбиваем ложкой, вливаем туда астаксантин и хорошо премешиваем.
Рыбу варить 2 минуты, пропускать через крупную сетку мясорубки один раз.
Кальмаров варить 2 минуты, пропускать через мелкую сетку мясорубки 3 раза вместе с чесноком.
Сердце варить 5 минут, пропускать через мелкую сетку мясорубки один раз.
Креветок варить до получения розового цвета, пропускать через крупную сетку мясорубки один раз (сильно забивают мясорубку).
Подсолнечные семечки пропустить через мелкую сетку мясорубки два раза.
Все смешиваем и замораживаем.
Перед заморозкой дать постоять фаршу, разложенному в лотки один час.
Поедаемость корма – хорошая .
Особенности корма – не мутит воду .
Недостаток - приготовление более головняковое.
Но фарш хороший + профилактика болезней.
Удачи.

[Марусёна]

Каждая хозяйка готовит борщ по-своему. И поэтому рецептов миллион, а блюдо одно. Я своим проглотам делаю простецкийе 2 фаршика, растут-не жалуются, я и рада. Все мелю на шнековой эл. мясорубке. Есть комбайн с 2-мя можами - но там вообще или паста, или куски получаются. Мои скалярии -дискусы-конго это забраковали, сказали, что на шнековой мясорубке вкуснее.
Самый "не выгодный" по цене-из мяса мидий и креветок+ 0,5 мидий+0,5 креветок+ст. ложка мологото красного болг. перца+хлопья Тропикал D 50= едят все так, шо аж пальцы откусывают. Правда, корм пылит. Но именно это меня не смущает, т.к. есть внутренник "Атман", он муть убирет минут за 7-10, есть ампуллярии, они все упавшее рубают так, что достать сифон не успеваю. Поэтому идею корма вообще "не пылящего" не воспринимаю как таковую - или фарш, от которого все равно пыль будет, или живой корм, от которого пыли почти нет, но есть масса других сюрпризов. Для меня важнее здоровье и внешний вид моих рыб, а уж 10 минут "не кондиции" внешнего вида аквы я переживу. При этом в внешнике у меня цеолит и подменя выоды 2 раза в неделю.
Выбирайте приемлемый вариант, благо есть из чего.