Проект "Бражка и Со2".

[BЛАДИМИP]

Сообщение от Sl4m

действительно полезно
а у меня такой вопрос (не стал создавать новую тему)
ведь сахар+ вода+дрожи = спирт
интересно, можно ли как то использовать использованную брагу - не выливать в унитаз, а УТИЛИЗИРОВАТЬ (не сочтите меня за пьяницу =) )

ЗЫ мой рецепт - сахар,вода,дрожи,сода... но рецепт смысла не меняет

Сода у вас лишняя - натрий угнетает дрожжи.

С одного литра бражки вы получите 12%-15% спирта в воде, если соберете перегонку с дефлегматором (а это не так просто, разделять азеотропные смеси ) -может и отгоните первака миллилитров 30. Стоит ли оно того?
И, пожалуйста не флудите в теме, А?

[BЛАДИМИP]

Перепроверил глазами аква.ру по теме бражка - нашел много ссылок по теме. Пост 5-ый существенно расширен.

[Юрий hifi]

Использованную брагу , наверное , можно использовать по "прямому назначению", но выход будет небольшим.( Объемы маленькие)

[Олександр Бешлега]

Володя, твой труд очень важен и ни в коем случае не пропадет зря. Посмотри сколько человек в день читает форум не регистрируясь в нем. Уверен, что масса людей говорит тебе спасибо, пусть и не явно.
Спасибо тебе огромное!!!

[Platton]

Сообщение от Александр Бешлега

Володя, твой труд очень важен и ни в коем случае не пропадет зря. Посмотри сколько человек в день читает форум не регистрируясь в нем. Уверен, что масса людей говорит тебе спасибо, пусть и не явно.
Спасибо тебе огромное!!!

Позвольте присоединиться к вышесказанному,спасибо Вам огрОмное.

[IRIDON]

Хочу зделать систему, но заместо 2-х литровой бутылки хочу взять 3-х литровую банку, потому что она больше и еще потому что она стекляная. Помница мне как я пробывал зделать квас, первый опыт был проведен в обычной пластиковой бутылке, квас не вышел только бражка, хотя в рецепте было написано что пластиковые бутылки брать нежелательно, а лутче взять стекляную тару. Оно конечно если подумать лутче, пластик ведь всеравно как никак токсичен, нам он ни капли не вредит а вот микро организмам? Остаеться то что она больше, думаю ето плюс. Волнует то что её тяжелее будет загерметизировать, но опыт домашнего виноделия подсказывает что герметизацыя у банки будет. Что скажите?

[RVV]

Сообщение от iridon

Хочу зделать систему, но заместо 2-х литровой бутылки хочу взять 3-х литровую банку, потому что она больше и еще потому что она стекляная.

Банку использовать не практично - с нее запросто срывает крышку - давление в сосуде с бражкой довольно высокое.
Я использовал в качестве сосуда 3х литровую бутылку из под минеральной воды "моршинская" - у нее достаточно широкое горлышко, штуцер для шланга вклеивал термоклеем.

[IRIDON]

Сообщение от rvv

Банку использовать не практично - с нее запросто срывает крышку - давление в сосуде с бражкой довольно высокое.
Я использовал в качестве сосуда 3х литровую бутылку из под минеральной воды "моршинская" - у нее достаточно широкое горлышко, штуцер для шланга вклеивал термоклеем.

Есть банки у которых крышки накручуються, а можно еще легче зделать! Взять и закатать её (также как делают при консервировании), дрожи то не сразу бродят, взять вставить шланг да и проклеить.

[BЛАДИМИP]

Уважаемый, убедительно прошу, сначала прочитать все посты, потом подумать, потом писать.
Вам для 100 литров хватит литровой бутылки из-под пива, при хорошем рецепте и навыке работы с дрожжами вы будете иметь "бродилку", которая даёт Со2 три недели. Потеря подачи из-за перезарядки составит 2 дня вначале и в конце периода. Если желаете избежать этой потери - ставьте две бутылки и заряжайте с интервалом в неделю. Зачем БАНКА? Это же неэстетично.
Вон Россияне запускают в канистрах пятилитровых, так это для 300 литровых аквасов.
Рассчитайте размер колокола (на амании есть раздел), можете поискать на форуме продажу Тетра- колокола, есть и такие предложения. Принудительный реактор, вам - я не рекомендую.
Посмотрите - есть ли польза для растений - будете дальше думать и делать.
С уважением

[Кениец]

Пара вопросов:
1. Может раньше и писалось, но не вижу - 14.09.2007 - какой был состав ?
2. Измерения пузырьков производились при одинаковых параметрах ? (Время суток, температура воздуха, освещённость)

[BЛАДИМИP]

Сообщение от Кениец

Пара вопросов:
1. Может раньше и писалось, но не вижу - 14.09.2007 - какой был состав ?
2. Измерения пузырьков производились при одинаковых параметрах ? (Время суток, температура воздуха, освещённость)

1. Уточнил, тот же что и перед этим, только дрожжей взял меньше в 2 раза. (250 г сахар, 1 ст л. сода, 15 гр желатин и дрожжи 1/4 ложки)
2. Максимально да.
В основном измерял утром (до работы), но иногда приходилось и вечером... жизнь реальная, вносит коррективы.
Температура комнатная 24 градуса, градусник стоит рядом с генератором, в шкафу... если температура "гуляла" то градус туда, градус сюда...
Освещенность - утром темно... фонарем подсвечивал. Вечером свет люстры... при дневном свете редко производил измерения, по выходным, я на работе с 8 до 20... работаюссс.

[BЛАДИМИP]

Зашел сегодня в Аптеку на Соломенке и нашел, совершенно случайно, пивные дрожжи (таки есть они в продаже!)

Согласно теории, это должно позволить выйти на 18% в концентрации сахара (и соответственно спирта) в растворе.
А это значит 45-60 день.

Вот, теперь есть интересное "задание" на ближайшие годы.
Стоимость этого удовольствия - 4-4,5 гривны за 100 таблеток.
Даже если использовать одну таблетку на один "замес" то мы имеем 100*30 =3000 дней ( а это около 8 лет) - так, что такая замена не сильно поднимет стоимость нашего проекта.

[RRandom]

Не пойдет. В таблетках нет живых дрожжей.

Состав: Автолизат пивных дрожжей.
Автолизат пивных дрожжей - это разрушенные, частично переваренные дрожжи. При автолизе создаются условия (60-65°С) когда собственные ферментативные системы начинают работать на саморазрушение, и поэтому живых дрожжей в автолизате нет. Есть только частично разрушенные клетки. Очень важно, что разрушенные дрожжи уже не могут вызывать расстройства пищеварения, дисбактериоз.

http://www.brewersyeast.ru/clause.html

[BЛАДИМИP]

Сообщение от RRandom

Не пойдет. В таблетках нет живых дрожжей.

Состав: Автолизат пивных дрожжей.
Автолизат пивных дрожжей - это разрушенные, частично переваренные дрожжи. При автолизе создаются условия (60-65°С) когда собственные ферментативные системы начинают работать на саморазрушение, и поэтому живых дрожжей в автолизате нет. Есть только частично разрушенные клетки. Очень важно, что разрушенные дрожжи уже не могут вызывать расстройства пищеварения, дисбактериоз.

http://www.brewersyeast.ru/clause.html

Может быть... но на моей банке про автолизат не написано...
Состав: Пивные дрожжи сужие, лактоза, стеарат кальция, аэросил.
Значит пойдут на подкормку в Бражку ... все равно не пропадут

[Люблю_растения]

Очень интересно было ознакомиться с темой. Как-то раньше её пропустил. А зря..
Ссылки ещё все не перчитал, но на днях осилю.
Выводы сделал - нужно попробовать самому, хотя бы ради инетеса!
Автору благодарность за проделанную работу!