Проект "Бражка и Со2". - Страница 2 - Аквафорум - форум аквариумистов и террариумистов
На сайт Всеукраинской Ассоциации аквариумистов
На главную страницу форума



 


Вернуться   Аквафорум - форум аквариумистов и террариумистов > Аквариум и оборудование > "Самоделкин" > Подача СО2 и удобрений
Аукцион Регистрация Дневники Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Важная информация

Результаты опроса: А как у Вас с Со2 в аквариуме?
не применяю, экосистема должа быть натуральной. 172 18.70%
применяю, у меня "балоная система" 133 14.46%
применяю, у меня "бражка" 569 61.85%
иное... минералка или еще что-то... 73 7.93%
Опрос с выбором нескольких вариантов ответа. Голосовавшие: 920. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 18.09.2007, 18:49  
Проект "Бражка и Со2".
 
Аватар для BЛАДИМИP
Moderator

Регистрация: 31.01.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 2,739
Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью ICQ Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью Skype™
 

Поблагодарил(а) : 534
Поблагодарили 6,193 раз(а) в 1,340 сообщениях
Записей в дневнике: 1
BЛАДИМИP BЛАДИМИP поза форумом 18.09.2007, 18:49
Рейтинг: (14 голосов - 5.00 средняя оценка)

Сделай сам Со2 --- дрожжи.(перевод)
Источник (http://fins.actwin.com/aquatic-plant.../msg00187.html)

* To: Aquatic-Plants at actwin_com
* Subject: DIY CO2 -- yeast
* From: David Gauthier <gauthie9 at pilot_msu.edu>
* Date: Sun, 15 Jun 1997 00:27:20 -0400

Приветствую всех

Я с интересом следил за темой Сделай сам Со2, и решил, что следует прекратить слежение.
Как человек, использующий самодельное Со2 и скупой кустарь, я желаю получить выгоду используя
полезные способности дрожжей. Найболее важная мысль, которую необходимо понять про дрожжи-
это их жызненный цикл. Обработанные дрожжи (Saccharomyces cerevisiae для пива/вина) как всякая химия
а не как микроорганизм приводит к базовым проблемам, которые встречаются при ферментации.
Жизненный цикл Saccharomyces проходит три стадии.
1) Дыхательный --- первая стадия жизненного цикла аэробная. Когда дрожжи
добавляются к неферментированному питательному бульону (так называемое сусло в пивоварении,
или муст (свежеотжатое сусло в виноделии) они используют свободный кислород из раствора.
На этой стадии не продуцируется спирт и выход Со2 низкий. Во время дыхательной стадии дрожжи
запасают энергию в разных химических формах, для использования в дальнейшем размножении и брожении.
Аэробное дыхание продолжается до тех пор, пока не быдет израсходован весь свободный кислород в растворе.
2) Брожение - это стадия во время которой производится основная масса двуокиси углерода.
Когда нет доступного кислорода, дрожжи переключаются на альтернативный путь утилизации сахаров
для производства энергии и продуцирования первоначально двуокиси углерода и этанола.
Во время этой стадии дрожжи деляться очень быстро достигая максимально возможного количества для
питательной среды (около 50 миллионов клеток/мл) и остаются подвисшими в растворе для обеспечения
максимального контакта поверхности клетки с питательным раствором. При условии, что кислород не будет
добавлен в питательный раствор, дрожжи будут продолжать процесс брожения до тех пор пока: концентрация будет спирта не
начнёт угнетать процесс или пока не будет сброжен весь сахар.
3) Осаждение -- в случае, когда достигнуты условия прекращения ферментации,
дрожжи прекращают деление и начинают запасать энергию в форме полисахарида гликогена.
Дрожжи начинают собираться в хлопья и выпадать в рыхлый осадок на дне сосуда где проходило брожение.
В этот момент, дрожжи более метаболически не активны и ждут лучших условий в состоянии дремоты.

Со знанием жизненного цикла дрожжей в памяти, я хочу сделать несколько советов, как
достигнуть лучших результатов с самодельным Со2.

Я отмечал, что почти все Со2 установки используют только столовый сахар в
качестве источника питания для дрожжей. Дрожжи требуют сахарозы в качестве
первичного источника энергии, но они также требуют амино-кислот, липидов и
других элементов в следовых количествах необходимых для метаболизма.
В пивоварении это не есть проблема, поскольку сусло содержит не только сахар,
но и все остальное, что необходимо для дрожжей.
Однако в виноделии, где так-же добавляют сахар и воду, необходимо добавлять
дополнительные питательные вещества, чтобы брожение шло лучше. Если белок кончится до того,
как кончится сахар вы получите остановку ферментации, поскольку дрожжи будут иметь
корм, но не смогут его использовать. Есть несколько путей, как вы можете сделать
питание доступным для дрожжей. Вы можете использовать экстракт сусла пивного производства.
Оно доступно на домашних пивоварнях как в сухой, так и в жидкой формах. Достаточно
несколько столовых ложек на литр воды с сахаром. Магазины для домашних пивоварен продают нечто
называемое "питательная смесь для дрожжей" - это работает отлично. Я не уверен в муке которой
некоторые пользуются, поскольку белки и сахара в них заблокированы в комплексных формах (крохмалы, полипептиды)
которые не могут утилизироваться дрожжами без предварительного ферментативного расщепления.

Если вы хотите иметь быстрый старт и долгую ферментацию, вам нужно насытить
питательный раствор кислородом перед добавлением дрожжей. Перемешивайте,
устраивайте продувку воздухом через распылитель - насыщайте питательный раствор
кислородом, но только ДО ТОГО, как добавили туда дрожжи.

Дрожжи это микроорганизмы и микроорганизмы конкурируют. Следовательно,
перед запуском установки помойте её. Сполосните её горячей водой.
Сполосните щелочью. Любыми путями (гигиеническая обработка) обеспечивайте
вашим дрожжам комфортные условия при старте процесса. После того, как дрожжи
размножатся, они смогут достойно конкурировать с остальными микроорганизмами
но на старте такие, как Lactobacillus and Acetobacter (оба есть в воздухе вокруг вашего тела)
могут угнетать размножение дрожжей. Если ваш питательный раствор пахнет кислым или уксусом
это значит, что вы имеете проблемы с этими микробами.

Обработайте ваш питательный раствор содой, но слегка. Дрожжи сбраживают лучше
при кислотной среде с рН 5-5.5

Используйте пивные или винные дрожжи. Хлебные дрожжи тоже хороши, однако выдыхаются быстрее
пивных или винных. Основное отличие в стойкости к спирту. Пивные дрожжи
могут выдерживать 5-7%/объем спирта, а винные 14-18%/объем в зависимости от штамма.
Хлебные дрожжи слабее в этом плане. Если вы хотите перезагружать сахар в вашу первоначальную смесь,
используйте Шампанские дрожжи, они сбраживают дольше всего, поскольку у них найвысшая устоячивость к спирту.
По-скольку устойчивость к спирту у этого штамма высокая, вы можете загрузить больше сахара в
первоначальную питательную среду. Больше сахара изначально не влияет на дрожжи, но этот сахар не будет
использован ими, поскольку вырастет уровань спирта в растворе и остановит процесс брожения.
Если у вас есть доступ к ареометру, вы можете установить плотность 1.060, которая оптимальна
для старта пивных дрожжей. Этой концентрации можна добится приблизительно растворив одну столовую чашку
сахара на один литр воды. Ага, и если вы используете пивные дрожжи, используйте дрожжи для темного пива или эля.
Дрожжи для светлого пива (S. uvarum) сбраживают лучше при 35-50 градусами и при комнатной температуре
могут не работать.

Если вам требуется быстро запустить процесс брожения (в случае если в вашем аквариуме
остановилась подача Со2 и полез рН) используйте стартовую культуру. Но это тема для отдельного сообщения.
Если интересно дайте мне знать.

Вы можете добавлять дремлющие дрожжи с предыдущей "бродилки" в новом питательном растворе.
Но только небольшое количество осевших дрожжей необходимо для запуска нового процесса брожения.
Такой фокус можна делать только в том случае, если ваши дрожжи пролежали в осадке не больше недели.
После этого срока дрожжи разрушаются. Используйте чистую ёмкость для "бродилки",
это может помочь вам определить, сколько вашим дрожжам осталось времени.
Вы можете увидеть сквозь раствор осадок, и снижение количества Со2 на выходе.

В заключении, я наблюдал, хотя я не могу обьяснить, как это работает.
Убедитесь, что ваш питательный раствор с дрожжами не доходит на 4 см до верха вашего сосуда.
Большое свободное пространство в сосуде может быть причиной проблем.
Я не знаю то ли парциальное давление Со2 влияет на рН, или что-то другое.

Это все советы, которые я хотел дать, для обсуждения. Надеюсь это будет вам интересно.

С наилучшими пожеланиями
Dave Gauthier
gauthie9 at pilot_msu.edu


Эта строка для поисковой машины.
Бражка, бражка, Со2, двуокись углерода, диоксид углерода, дрожжи, бульбулятор, генератор, реактор, брага, co2, самоделка...

Последний раз редактировалось BЛАДИМИP; 10.02.2008 в 08:52..
Просмотров: 254620
Ответить с цитированием
180 пользователей поблагодарили BЛАДИМИP за данный пост:
-Vlad- (03.07.2013), -Алексей- (03.08.2015), actor (29.12.2007), ALEX77 (24.01.2011), Alexsander81 (08.02.2011), alexv3 (22.01.2011), Andrey41 (14.12.2018), Anet (10.09.2010), Anir (12.10.2010), AnmariL (31.12.2012), Anna (31.07.2009), Anov (04.06.2010), AnuBis* (22.10.2009), Aquariumist \1607\ (29.05.2009), ARTURIUS (24.02.2010), as59 (04.11.2017), Atikata (13.05.2011), atom (03.08.2008), azaliya (28.04.2010), Babak (15.02.2009), bbbxxx (10.02.2010), big-beard (27.03.2010), bike (14.02.2012), Bit (24.04.2011), Boyarin1968 (24.11.2010), Brabus (27.01.2012), brisst (29.01.2011), briz07 (17.12.2012), cahek80 (19.02.2012), CHEREP (18.04.2010), CherNec (17.07.2016), corvinav (20.12.2012), davolodya (02.02.2011), Dellmoon (08.02.2011), Den28 (23.04.2010), Dimitriy (22.10.2010), Djek8 (25.07.2011), dmxman (Вячеслав) (24.07.2013), EnergoAlex (15.04.2010), equinox (21.01.2009), ESCALIBUR (28.03.2015), Escape (07.10.2012), Evgeny031074 (07.02.2010), fimbulvetr (20.11.2015), Fishman_tv (09.01.2009), Floyd (19.09.2007), FreeDIVER (06.10.2011), galcd (02.01.2011), Gansartem (25.01.2011), Garusya (30.01.2009), GAV (23.01.2010), Genri80 (07.03.2013), Glut (03.02.2011), gordgelin (12.01.2011), gosha241 (01.08.2011), HANKEY BANNISTER (23.07.2011), Hoti-to (03.09.2013), ILANG (26.03.2010), ivaschyk (12.08.2009), jobasic (12.08.2009), Kaer (27.01.2009), Kent (04.05.2010), kirilo777 (24.11.2011), Knit (11.12.2014), kotpenkov (12.03.2012), kum33 (23.01.2013), LadenUA (27.03.2013), lenok (22.08.2011), lexa71077 (12.09.2009), linkes (15.02.2010), ljalik (22.11.2012), lorik (05.12.2010), lsun_dima (05.08.2013), Maksimiks (25.05.2009), maxxxon (12.07.2011), Minin (16.04.2015), minnesota (07.02.2011), MIX (17.01.2010), mrFresh (22.02.2011), Muks (18.12.2011), Nap (13.07.2008), nexus98 (03.03.2012), nickanya (21.03.2011), Norad (17.11.2008), Odin (11.06.2009), Older (25.10.2010), olegznam (09.12.2010), onarnia (29.01.2012), OWL (10.09.2009), PADLOCKA (12.02.2011), Papay (12.01.2011), Pelengator (24.11.2009), PETROVICH ZP (24.01.2012), qwertas (28.08.2009), R.A.I.N.B.O.W (27.06.2014), RitaMiller (30.06.2010), Roman77 (31.01.2010), Romario! (07.10.2012), romashkiartek (23.05.2011), rrgareev (11.06.2010), ruslikt (26.02.2010), Russ (19.01.2009), ryuras (27.12.2015), rzheutsky (06.02.2012), s2dd (14.02.2013), salomon (26.10.2012), Sereja5 (11.01.2011), Sergeevich (22.12.2007), Sergey371 (27.12.2010), Serghil (02.01.2013), Sergio_Bad (01.08.2013), Shat (03.02.2009), Shvec (12.03.2010), skimos (04.03.2012), Slava (11.02.2009), slava10 (02.03.2012), Sliver (16.02.2011), slondajk (22.05.2010), Snowflake (05.04.2012), spav777 (05.06.2012), Spin (12.01.2010), sss (04.11.2007), Takashi (14.09.2009), tixonok (08.06.2012), trohihi (08.04.2010), ua.kozak (30.04.2011), Uselink (16.02.2010), Vadim-lev (21.11.2012), Valera_Lvov (16.07.2011), varuh (18.03.2008), Vassabi (01.02.2011), velichko71 (03.12.2008), veselik (12.03.2013), vik (16.03.2009), Viktorrr (18.12.2012), vital_ts (28.02.2013), vitos (26.10.2013), vitos8419 (09.02.2015), VKabanov (20.12.2007), Vladch (12.04.2010), Vladimir Anisimov (19.02.2009), Vorador (08.12.2015), voron_by (16.01.2012), xxxFeLiXxxx (15.01.2011), Yurskiy (01.12.2013), zimba (09.06.2009), Аcc (08.09.2010), Александр Дагаев (17.01.2014), Александр Карацюба (22.08.2009), Алексей Лазарев (25.11.2008), Антонов Андрей (28.12.2013), Владимир Гришакин (24.10.2007), Влас (20.04.2011), Гуппiк (18.07.2012), Елена Д (26.01.2014), Заец (02.09.2011), Йож (30.06.2011), Кокан (09.02.2008), Лена ВНебе) (22.01.2012), Люблю_растения (24.02.2008), Лягушка (27.02.2010), Маркес (13.02.2011), масяня77 (11.08.2011), НАДИНА (24.02.2010), Наташа Киев (21.02.2012), НЕМО (28.10.2009), Ностальгия (26.03.2009), олег zuk (02.02.2010), пескарь (30.08.2009), Роман Малышев (15.01.2010), РомаУж (28.01.2012), Сан Саныч (05.12.2007), Саша84 (17.12.2009), Сергей Николаевич (18.12.2010), Сергей.ZP. (24.01.2012), Сильная (10.01.2011), Турчин (19.01.2008), фёст (26.02.2013), Шевченко Роман (21.10.2010), юрий rio 125 (22.12.2011)
Реклама помогает развиваться
Старый 08.12.2007, 09:58   #16
Moderator
  
 
Аватар для BЛАДИМИP
 
Регистрация: 31.01.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 2,739
Поблагодарил(а) : 534
Поблагодарили 6,193 раз(а) в 1,340 сообщениях
Записей в дневнике: 1
Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью ICQ Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью Skype™
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

http://www.aquatic-eden.com/2006/09/...intensity.html
DIY CO2 Recipe: Duration vs. Intensity
Рецепт самодельного Co2:Длительность или интенсивность. (перевод)
by DJKronik57

Следующая сложность в организации снабжения своего аквариума дрожжевым Со2, после того, как вы повырывали на голове все волосы, ища утечку газа между генератором и реактором (как собрать реактор смотрите особый пост на эту тему), это найти рецепт бражки и приспособить его под своё битиё. Вы можете найти в интернете много рецептов "бражки" из чего угодно, вам могут предложить сварить её из меда, карамели, или еще более экзотических вещей. Послушайте меня: я перепробовал все основные рецепты и процедуры. Там всё зависит
от пропорций ингридиентов, вы можете получить очень много Со2, но сразу, или немного но подольше, или добавить всего понемножку и получать Со2 долго. Это всё из-за дрожжей, которые производя Со2, производят попутно и спирт, который для них же и ядовит, и таким образом они сами себя убивают. Если взять поменьше сахару, весь процесс будет идти медленнее но намного дольше. Я выбрал такую смесь, потому как замахался каждую неделю менять содержимое генератора. Мой рецепт выдает "на гора" в достаточных количествах Со2 почти 14 дней. Он бы работал и дальше, но количество Со2 становится настолько низко, что система требует обновления. Рецепт разработан для двухлитровой бутылки из-под Кока-Колы.

Ингридиенты:
2 чашки сахара
1 чайная ложка соды
1\2 чайной ложки дрожжей (обычных сухих дрожжей)

- Начните с чашки или кубка тепловатой (40 град по цельсию) воды, куда добавьте шепотку или две сахара. перемешайте это. Добавьте дрожжи. Очень интенсивно перемешайте, так чтобы по чашке ганялись пузырьки воздуха в воде. Это называется "активация" дрожжей добавлением кислорода, предотвращающая массовую их гибель в генераторе. Дайте этому постоять, пока вы будете готовить генератор, однако не дольше 10 минут, активно перемешивая через несколько минут.
- Помойте вашу бутылку, если вы ее перед этим использовали в качестве генератора так, чтобы даже следов от спирта там не осталось. Залейте её на 2\3 тепловатой водой. Подойдет вода из крана.
- Используя воронку, добавьте 2 чашки сахара и соды в воду, что в бутылке. Закройте бутылку пробкой (я надеюсь вы догадались, что не надо брать ту пробку, в которую вы так долго вклеивали шланг) и взбалтывайте бутылку, пока весь сахар не растворится.
- Если это все длилось 10 минут или дольше, залейте дрожжевую смесь в бутылку через воронку. Вот теперь перемешивать не надо. Прикрутите крышку со шлангом и через пару часов наслаждайтесь работой своей системы. Часов через 12 вы увидите, насколько хорошо вы активировали дрожжи.

Если через 12 часов вы не увидели ни одной бульки, это значит что вы либо взяли дохлые дрожжи, либо у вас в системе течь. В самоделках течь более вероятна, и поверьте мне, я перещупал всю систему и потратил почти 300 баксов на её герметичность.

BЛАДИМИP поза форумом   Ответить с цитированием
2 пользователей поблагодарили BЛАДИМИP за данный пост:
lorik (06.12.2010), юрий rio 125 (05.04.2012)
Старый 09.12.2007, 08:47   #17
Moderator
  
 
Аватар для BЛАДИМИP
 
Регистрация: 31.01.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 2,739
Поблагодарил(а) : 534
Поблагодарили 6,193 раз(а) в 1,340 сообщениях
Записей в дневнике: 1
Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью ICQ Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью Skype™
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Производители, которых мне удалось найти в инете, предлагающие наборы для дрожжевых систем Со2:

HAGEN - A-7690 Plant-Gro CO2 Natural System
-Nutrafin CO2 Natural Plant System
FERPLAST - CO2 Energy Classic and Prof
- Эта система обсуждалась и на нашем форуме.
HYDOR - CO2 GREEN NRG Exclusive
- Hydor CO2 GREEN NRG Natural
Dupla - Dupla CO2 Set Omega - ->enter->menu->Co2
Dennerle CO2 Bio-Line Еще можно тут посмотреть.
Red Sea Turbo Bio C02 System
JBL Proflora BioCO2 vario
Эта система доступна в Киеве через Интернет-магазин Водяного.



http://www.aquatics-online.co.uk/cat...o2-systems.asp
я, естественно, мог упустить каких-то еще производителей, симафорьте в ЛС, добавлю...


Последний раз редактировалось BЛАДИМИP; 24.12.2007 в 17:20..
BЛАДИМИP поза форумом   Ответить с цитированием
Старый 10.12.2007, 22:55   #18
Moderator
  
 
Аватар для BЛАДИМИP
 
Регистрация: 31.01.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 2,739
Поблагодарил(а) : 534
Поблагодарили 6,193 раз(а) в 1,340 сообщениях
Записей в дневнике: 1
Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью ICQ Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью Skype™
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Пришло время доложить мои упражнения в области модификации рецептов "бражки" к суровым условиям реального бытия.
Как достаточно ленивый человек, я сразу закупил в интернет магазине у Водяного JBL Proflora BioCO2 vario
и добавил туда расширение реактора JBL Proflora CO2 vario Extension set
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 234_304_6303100_1.jpg
Просмотров: 584
Размер:	49.3 Кб
ID:	8343 Нажмите на изображение для увеличения
Название: 236_373_6348000_1.jpg
Просмотров: 634
Размер:	36.1 Кб
ID:	8345
по инструкции было написано, что это счастие будет работать до 45 дней, в зависимости от нагрузки, то-есть от величины аквариума и величины карбонатной жесткости.
Проработало оно около месяца и выдохлось. Дальше фирма JBL предлагает вот такое, для самых ленивых: JBL Proflora BioCO2 100.
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 235_301_6303400_1.jpg
Просмотров: 532
Размер:	34.0 Кб
ID:	8344
А вот этого в Киеве я не нашел, и уломать продавцов привести мне это я не смог
Зато решил сам забадяжить "бражку", в целях экономии бюджетных средств.
Полез в интернет и... кроме "ругательских словей" ничего нет, для комментариев - написано много, но не обоснованно, без теории вопроса, описания поверхностны, односторонни, особенно на русскоязычных сайтах. (заметьте, сайта "амания" тогда еще не было )
Вот и решил я, используя средства интернета, разобраться в вопросе оптимального рецепта "бражки", ибо стандартные 2 недели как-то были неинтересны, после 45 дней фирменного состава.
Итак, результат теоретических изысканий в этом проекте:

1. сахара должно быть не много, 130 грамм на литр смеси.
2. дрожжей должно быть немного, не больше 1/8 чайной ложки на литр смеси.
3. Соды не надо, натрий вреден (много упоминаний про это в текстах ниже, а я когда заменил соду удобрениями сульфатом аммония получил вместо 20 пузырьков в минуту 60.).
4. нужен азот в форме сернокислого аммония, или в форме диаммонийфосфата, минимальная концентрация по литературе 240 мг/л. Это разработанная виноделами пропорция. Но они беспокоятся про вкус напитка после брожения. Нам это не надо. Причем нам надо давать много азота, чтобы у нас был на выхлопе не аммиак (он нам в аквариуме не нужен), а производные мочевины, для этого азота надо давать на порядок больше.
3. микроэлементы, фосфаты, сульфаты... - это все простые удобрения для растений - там все это есть (добавление добрений повысило количество пузырьков до 120 в минуту, пришлось снижать количество добавляемых дрожжей).
4. белки, аминокислоты и витамины, лиофилизат дрожжей и бентониты... если вспомнить, что бюджет "бродилки" не должен быть высоким - то "по-возможности", это стабилизирует систему и даст вам несколько дней дополнительных между перезарядками, при этом существенно повысив стоимость проекта.

В данный момент я имею три недели активного выделения Со2 в смеси без пункта 4.

5. Замедление может обеспечить эффект компартментализации, привнесение крохмала или желатина в систему.

Я использую желатин, два пакета по 15 грамм, замачиваю в 500 мл воды - часа два, потом на водяную баню...
Нажмите на изображение для увеличения
Название: yast01.jpg
Просмотров: 840
Размер:	70.5 Кб
ID:	8346 Нажмите на изображение для увеличения
Название: yast04.jpg
Просмотров: 604
Размер:	97.5 Кб
ID:	8349 Нажмите на изображение для увеличения
Название: yast02.jpg
Просмотров: 645
Размер:	81.2 Кб
ID:	8347
добавляю 140 грамм сахара и растворяю (пока раствор не станет прозрачным), потом добавляю пол чайной ложки сульфата аммония и два колпачка удобрений.
На холоде это желе полимеризуется за два часа.
Через это время (или утром) я беру 250 мл воды, добавляю туда 1/8(или меньше... у меня есть JBL-овская мерка - 2 штуки) дрожжей САФ ЛЕВЮР, даю этой смеси постоять 10 минут. После чего очень активно перемешивая смесь и аккуратно наслаиваю на желатин. Дальше довожу объем до литра и вставляю генератор в систему.
Вся эта замена длится с вечера до утра. Вечером желатиновый раствор, утром добавляю дрожжи. Булькать начинает через 2 часа. Пик через сутки. Концентрация Со2 в аквариуме от 23-28 мг/л, это при 20-30 пузырьках в минуту.
Нажмите на изображение для увеличения
Название: yast03.jpg
Просмотров: 1320
Размер:	47.8 Кб
ID:	8348
Булькать эта бражка может и дольше, но через три недели уже не так интенсивно, и требует замены.
Есть еще одна замечание - раствор желатина надо немного нагреть до 30 градусов, перед тем, как добавлять регидратированные дрожжи.

Графики и статистика пок не готовы... цена вопроса - несколько повторов по три- четыре недели.


Последний раз редактировалось BЛАДИМИP; 20.12.2007 в 14:30..
BЛАДИМИP поза форумом   Ответить с цитированием
2 пользователей поблагодарили BЛАДИМИP за данный пост:
IRIDON (19.01.2008), uafisher (28.12.2007)
Старый 10.12.2007, 23:00   #19
Moderator
  
 
Аватар для BЛАДИМИP
 
Регистрация: 31.01.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 2,739
Поблагодарил(а) : 534
Поблагодарили 6,193 раз(а) в 1,340 сообщениях
Записей в дневнике: 1
Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью ICQ Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью Skype™
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Теперь я открываю тему для обсуждения.
Основная цель данного проекта была не дать готовый рецепт изготовления "бражки", а дать материал для размышлений, овладев которым читатель сможет сам сделать обоснованный выбор того или иного рецепта, поэкспериментировать, оптимизировать и предоставить нам, для обсуждения.
В статьях и постах всех авторов, кто писал на эту тему есть фраза -
экспериментируйте, подбирайте наилучшие в ваших условиях рецепты...
и голосуйте...


Последний раз редактировалось BЛАДИМИP; 10.12.2007 в 23:10..
BЛАДИМИP поза форумом   Ответить с цитированием
Старый 11.12.2007, 13:40   #20
Moderator
  
 
Аватар для BЛАДИМИP
 
Регистрация: 31.01.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 2,739
Поблагодарил(а) : 534
Поблагодарили 6,193 раз(а) в 1,340 сообщениях
Записей в дневнике: 1
Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью ICQ Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью Skype™
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Братья-Белорусы, тоже вопрос "Бражки" подымали...
AQA.BY форум > Пресноводный > Оборудование
Дрожжевой "бурбулятор" - возможные рецептуры и модификации
Не работает брага, А утром - ноль, пузырьков нет
СО2 из браги. Как лучше?
Бродилка от Hagen - Nutrafin CO2
СО2 - оборудование, Какое оборудование нужно - выбор
Оборудование СО2
Всё о Co2
проблема с растворением Co2, слишком большая карботантая жесткость


Последний раз редактировалось BЛАДИМИP; 29.12.2007 в 20:03..
BЛАДИМИP поза форумом   Ответить с цитированием
Пользователь, который поблагодарил BЛАДИМИP за данный пост:
Sergey371 (31.12.2010)
Реклама помогает развиваться
Старый 12.12.2007, 19:46   #21
Я тут недавно
  
 
Аватар для nata_boa
 
Регистрация: 29.12.2006
Адрес: Минск
Сообщений: 10
Поблагодарил(а) : 97
Поблагодарили 38 раз(а) в 11 сообщениях
Отправить сообщение для nata_boa с помощью ICQ
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Здравствуйте всем. Моя маленькая лепта в вашу копилку рецептов и результатов.
Я пользуюсь желатиновым вариантом.
Рецепт. На 1,5 л бутыль: 0,5 л воды, 2 пачки (по 12 гр) желатина + 200 гр сахара. "Распустить" на медленном огне желатин и сахар. Затем, сверху, когда желе остынет (в холодильнике) добавить 200 мл воды + 1,5 чайные ложки сухих дрожжей (размешать дрожжи с водой и вылить аккуратно на желе сверху)+ бросить горсть немытого черного изюма. Я иногда смешивала дрожжи - половину сухих и половину тех что в брикетах продают - кмк, брага работала ровнее, но это субъективно. Вторую, фильтровальную бутыль ставлю обязательно.
Стабильная температура и темное место: я оборачивала бутыль войлоком, утепляя дно и стенки и ставила в темный бумажный пакет. Еще момент. При подключении к FANам происходит чрезмерный "подсос" из бутылки (когда фильтр еще "свежий" и поток-выхлоп сильный). В таком случае, перед патрубком на головке фильтра я ставила тройник с присоединенной флейтой для дополнительного забора воды. Таким образом уменьшалось давление на бутыть с бражкой. На флейту одевается губка, исключая попадание посторонних предметов ( листьев, улиток) в головку фильтра.
Сейчас желейная бражка с таким рецептом стоит на маленьком 40л аквасе. "Бурбулятор" работает уже 6ю! неделю (дата заливки 4.11) без перезарядки и разгерметизации, диффузор TetraCO2 Optimat. Дрожжи выели (разжижилось) 1\2 объема желатина. pH в этом аквариуме 7, растут Micranthemum umbrosum, Hemianthus callitrichoides, Rotala sp. 'Nanjenshan', Hydrotriche hottoniiflora, мхи и пелия. t 22 воды, в квартире +19+20.
Мембранку диффузора промываю в Белизне, раза два в месяц, иногда реже. Прямо над мембраной у меня дует внутренний фильтр. Как быстро выходит объем стакана не могу сказать, количество пузырей в фильтровальной бутылке - один в 8 сек. KH в банке 6..8 (иногда осмос подливаю).


Последний раз редактировалось nata_boa; 13.12.2007 в 08:59..
nata_boa поза форумом   Ответить с цитированием
2 пользователей поблагодарили nata_boa за данный пост:
ppp (22.02.2009), Vladimir Anisimov (19.02.2009)
Старый 19.12.2007, 15:16   #22
Moderator
  
 
Аватар для BЛАДИМИP
 
Регистрация: 31.01.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 2,739
Поблагодарил(а) : 534
Поблагодарили 6,193 раз(а) в 1,340 сообщениях
Записей в дневнике: 1
Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью ICQ Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью Skype™
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

И чего я упирался несколько месяцев, если ЭТО никому не надо?
проголосовало 13 человек.
активно пообсуждало 3-4 человека....

полезное чтиво по теме брожения
Олег Викторович Мосин
Биотехнология Получения Этилового Спирта
Естественные Популяции Микрооорганизмов И Их Роль В Производстве И Порче Продуктов И В Кругообороте Веществ.

Дрожжевое брожение - дешевая альтернатива устройству CO2


Последний раз редактировалось BЛАДИМИP; 01.01.2008 в 09:04..
BЛАДИМИP поза форумом   Ответить с цитированием
Старый 19.12.2007, 15:36   #23
Днепропетровский клуб аквариумистов
  
 
Аватар для Кениец
 
Регистрация: 31.03.2005
Адрес: Днепропетровск, Левобережный-3
Сообщений: 4,541
Поблагодарил(а) : 2,077
Поблагодарили 3,166 раз(а) в 1,412 сообщениях
Отправить сообщение для Кениец с помощью ICQ Отправить сообщение для Кениец с помощью Skype™
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Всё нормально, информация полезная. Правда, местами многовато науки
__________________
Эксперимент - судья всех споров


__________________

Кениец поза форумом   Ответить с цитированием
Старый 19.12.2007, 15:40   #24
Живу я тут
  
 
Регистрация: 28.01.2007
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 1,357
Поблагодарил(а) : 300
Поблагодарили 499 раз(а) в 279 сообщениях
Отправить сообщение для Diego с помощью ICQ
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

раньше открыть надо было тему, у меня были вопросы, да в других местах нашел ответы. А сейчас вообще баллон поставил.

Diego поза форумом   Ответить с цитированием
Старый 19.12.2007, 15:42   #25
Днепропетровский клуб аквариумистов
  
 
Аватар для Кениец
 
Регистрация: 31.03.2005
Адрес: Днепропетровск, Левобережный-3
Сообщений: 4,541
Поблагодарил(а) : 2,077
Поблагодарили 3,166 раз(а) в 1,412 сообщениях
Отправить сообщение для Кениец с помощью ICQ Отправить сообщение для Кениец с помощью Skype™
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

По поводу обсуждения - а что там обсуждать ? Брага она и в Африке брага
Я вот сейчас пробую брагу на крахмале с содой. Посмотрим, насколько она получится долгоиграющей. Пока стабильно пузырёк в 3 сек.
__________________
Эксперимент - судья всех споров


__________________

Кениец поза форумом   Ответить с цитированием
Старый 19.12.2007, 17:34   #26
Живу я тут
  
 
Регистрация: 04.07.2007
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 657
Поблагодарил(а) : 71
Поблагодарили 208 раз(а) в 125 сообщениях
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Был аквас 180 л. стояла 2-х литровая бражка с желатином, поменял банку на 280 л. забодяжил бражку в 6-ти литровой бутыли (с желатином). Не понравилось (варить 5 л желатина). Опытным путем пришел к такому рецепту: в 5 л растворяю 0,5-1 стакан сахара и 1 ч ложку дрожей. Заливаю в 6 л бутыль + 5 г удобрений для цветов. Высыпаю 3 стакана сахара (не размешивать). На вторые сутки и в течение месяца 40-70 пузырей в минуту.

Михаил Иванович поза форумом   Ответить с цитированием
Старый 19.12.2007, 17:56   #27
Moderator
  
 
Аватар для BЛАДИМИP
 
Регистрация: 31.01.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 2,739
Поблагодарил(а) : 534
Поблагодарили 6,193 раз(а) в 1,340 сообщениях
Записей в дневнике: 1
Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью ICQ Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью Skype™
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Цитата:
Сообщение от Diego Посмотреть сообщение
раньше открыть надо было тему, у меня были вопросы, да в других местах нашел ответы. А сейчас вообще баллон поставил.
Раньше открыть не мог, у меня были какие-то планы и видение проекта.
- пока я их осуществлял -
- тема была закрыта -
- понасобирал, понапереводил, понаписал все, что хотел, чтобы проект стал монолитным и завершенным -
- открыл.


Последний раз редактировалось BЛАДИМИP; 19.12.2007 в 21:46..
BЛАДИМИP поза форумом   Ответить с цитированием
Пользователь, который поблагодарил BЛАДИМИP за данный пост:
bike (14.02.2012)
Старый 19.12.2007, 22:07   #28
Живу я тут
  
 
Регистрация: 28.01.2007
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 1,357
Поблагодарил(а) : 300
Поблагодарили 499 раз(а) в 279 сообщениях
Отправить сообщение для Diego с помощью ICQ
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Ну, удобней тогда в таких случаях создавать параллельную тему для обсуждения.

Diego поза форумом   Ответить с цитированием
Старый 20.12.2007, 10:12   #29
Moderator
  
 
Аватар для BЛАДИМИP
 
Регистрация: 31.01.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 2,739
Поблагодарил(а) : 534
Поблагодарили 6,193 раз(а) в 1,340 сообщениях
Записей в дневнике: 1
Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью ICQ Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью Skype™
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Цитата:
Сообщение от Diego Посмотреть сообщение
Ну, удобней тогда в таких случаях создавать параллельную тему для обсуждения.
А "паралельных" тем на форуме хватает, зачем еще одну создавать?
Вот проект, где все это в "кучу" собрано - это вещь новая.

BЛАДИМИP поза форумом   Ответить с цитированием
Пользователь, который поблагодарил BЛАДИМИP за данный пост:
Vladimir Anisimov (19.02.2009)
Старый 20.12.2007, 10:31   #30
Живу я тут
  
 
Регистрация: 28.01.2007
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 1,357
Поблагодарил(а) : 300
Поблагодарили 499 раз(а) в 279 сообщениях
Отправить сообщение для Diego с помощью ICQ
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

да, неплохо бы, чтоб прижились такие идеи. Какие планы по следующим проектам?

Diego поза форумом   Ответить с цитированием


Share/Bookmark

Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход




Текущее время: 00:33. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
(с)Бешлега Александр Анатольевич, 2002-2015. Использование материалов сайта без ссылки на источник запрещено.
Благодарим за лицензионную версию форума компанию Барбус, представителя торговой марки Sera в Украине.

Друзья форума: www.akvariumi.com.ua/; Интернет-магазин аквариумных товаров "У Водяного" https://eshop.aqua.in.ua/; Интернет-магазин https://ezoo.com.ua/

AQA.ru  - все об аквариумах

no new posts