 |
|
18.09.2012, 19:01
|
#1
|
|
Живу я тут
Регистрация: 20.12.2011
Адрес: (Украина)КРЫМ
Сообщений: 768
Поблагодарил(а) : 99
Поблагодарили 211 раз(а) в 152 сообщениях
|
яйцо ===www.aquaforum.ua===
как считаете можно в фарш для рыб добавить яйцо сырое для связки ?
|
|
|
|
18.09.2012, 19:12
|
#2
|
|
Живу я тут
Регистрация: 15.03.2010
Адрес: Киев Ленинградская пл.
Сообщений: 1,708
Поблагодарил(а) : 828
Поблагодарили 1,971 раз(а) в 623 сообщениях
|
Re: яйцо ===www.aquaforum.ua===
Цитата:
Сообщение от dobriy3
как считаете можно в фарш для рыб добавить яйцо сырое для связки ?
|
А связка Вам зачем, этож не котлеты жарить. 
__________________
Самые лучшие тесты, это растения.
__________________ 
|
|
|
|
|
18.09.2012, 19:57
|
#3
|
|
Член Всеукраинской Ассоциации аквариумистов
Участник первой в Украине выставки дискусов
Регистрация: 24.05.2004
Адрес: Город Мариуполь основан 1778г. Греками при переселении на берега Приазовья по Указу царицы Екатерины.
Сообщений: 3,060
Поблагодарил(а) : 3,055
Поблагодарили 9,749 раз(а) в 1,567 сообщениях
|
Re: яйцо ===www.aquaforum.ua===
Можно, я добавляю желток.
__________________
...Никогда не позволяйте вашим ушам поверить в то, чего не видели ваши глаза... (Омар Хайям)
Игорь Николаевич
С уважением!
|
|
|
|
|
18.09.2012, 20:10
|
#4
|
|
Одесский клуб аквариумистов
Регистрация: 30.07.2007
Адрес: Одесса, Таирово
Сообщений: 326
Поблагодарил(а) : 149
Поблагодарили 144 раз(а) в 105 сообщениях
|
Re: яйцо ===www.aquaforum.ua===
Цитата:
Сообщение от Игорь Ш
Можно, я добавляю желток.
|
Позвольте поинтересоваться, сырой или сваренный вкрутую? Я не пытаюсь издеваться, мне методология интересна. Спасибо.
__________________
Соблюдай фен-шуй! 067-9787-один26, 093-3двадва-9595
|
|
|
|
|
18.09.2012, 20:12
|
#5
|
|
Живу я тут
Регистрация: 22.09.2011
Адрес: Хмельницкий
Сообщений: 2,898
Поблагодарил(а) : 21,080
Поблагодарили 12,478 раз(а) в 2,293 сообщениях
|
Відповідь: Re: яйцо ===www.aquaforum.ua===
Цитата:
Сообщение от Werewolf
Позвольте поинтересоваться, сырой или сваренный вкрутую? Я не пытаюсь издеваться, мне методология интересна. Спасибо.
|
Сырой! __________________ 
|
|
|
|
|
Пользователь, который поблагодарил barvinok62 за данный пост:
|
|
| Реклама помогает развиваться |
|
|
|
18.09.2012, 20:51
|
#6
|
|
Живу я тут
Регистрация: 20.12.2011
Адрес: (Украина)КРЫМ
Сообщений: 768
Поблагодарил(а) : 99
Поблагодарили 211 раз(а) в 152 сообщениях
|
Re: яйцо ===www.aquaforum.ua===
связка чтоб фарш не рассыпался по мере таяния пока не съели.
|
|
|
|
|
18.09.2012, 21:06
|
#7
|
|
Живу я тут
Регистрация: 15.03.2010
Адрес: Киев Ленинградская пл.
Сообщений: 1,708
Поблагодарил(а) : 828
Поблагодарили 1,971 раз(а) в 623 сообщениях
|
Re: яйцо ===www.aquaforum.ua===
Цитата:
Сообщение от dobriy3
связка чтоб фарш не рассыпался по мере таяния пока не съели.
|
В воде всеравно будет рассыпаться, проверено. Желток добавляют в фарш для рыб не для вязкости, а для асортимента кормовой базы.
__________________
Самые лучшие тесты, это растения.
__________________
|
|
|
|
|
18.09.2012, 21:45
|
#8
|
|
Живу я тут
Регистрация: 20.12.2011
Адрес: (Украина)КРЫМ
Сообщений: 768
Поблагодарил(а) : 99
Поблагодарили 211 раз(а) в 152 сообщениях
|
Re: яйцо ===www.aquaforum.ua===
а белок чем плох?
|
|
|
|
|
19.09.2012, 07:41
|
#9
|
|
Член Всеукраинской Ассоциации аквариумистов
Участник первой в Украине выставки дискусов
Регистрация: 24.05.2004
Адрес: Город Мариуполь основан 1778г. Греками при переселении на берега Приазовья по Указу царицы Екатерины.
Сообщений: 3,060
Поблагодарил(а) : 3,055
Поблагодарили 9,749 раз(а) в 1,567 сообщениях
|
Re: яйцо ===www.aquaforum.ua===
Цитата:
Сообщение от Werewolf
Позвольте поинтересоваться, сырой или сваренный вкрутую?
|
Сырой. Спросите почему?
Цитата:
Сообщение от S@nyok
Желток добавляют в фарш для рыб не для вязкости, а для асортимента кормовой базы.
|
Чтобы связать фарш лучше всего использовать Агар-агар - http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%...B3%D0%B0%D1%80
__________________
...Никогда не позволяйте вашим ушам поверить в то, чего не видели ваши глаза... (Омар Хайям)
Игорь Николаевич
С уважением!
|
|
|
|
|
3 пользователей поблагодарили Игорь Ш за данный пост:
|
|
|
19.09.2012, 13:20
|
#10
|
|
Живу я тут
Регистрация: 25.11.2009
Адрес: Энергодар Запорожской обл.
Сообщений: 598
Поблагодарил(а) : 1,069
Поблагодарили 4,808 раз(а) в 590 сообщениях
|
Re: яйцо ===www.aquaforum.ua===
Цитата:
Сообщение от dobriy3
как считаете можно в фарш для рыб добавить яйцо сырое для связки ?
|
Вполне! Навязывать свою имху, не стану, но изложить посмею. В определённой степени сырые яйца смешанные совместно с приготовленным фаршем и в последствии замороженным, влияют на уменьшении крошимости. Только обязательно желток с белком!
Сама технология приготовления корма на основе агара-агара, предусматривает доведения до кипения агар-агаровой смеси и в дальнейшем смешивания с приготовленным продуктом. Сама по себе температурная обработка фарша приводит к частичной дезактивации витаминов и биологически активных в-в. И второе, в процессе смешивания кипящего агар-агара с холодным фаршем происходит моментальное отвердевание агара, в следствии чего, происходит неравномерный продукт, одним словом г-но.
Сам в течение многих лет пользовался агаром для приготовления питательных сред для редких присосок. __________________  
Последний раз редактировалось mikhailfish; 19.09.2012 в 15:08..
|
|
|
|
|
19.09.2012, 16:57
|
#11
|
|
Член Всеукраинской Ассоциации аквариумистов
Участник первой в Украине выставки дискусов
Регистрация: 24.05.2004
Адрес: Город Мариуполь основан 1778г. Греками при переселении на берега Приазовья по Указу царицы Екатерины.
Сообщений: 3,060
Поблагодарил(а) : 3,055
Поблагодарили 9,749 раз(а) в 1,567 сообщениях
|
Re: яйцо ===www.aquaforum.ua===
Цитата:
Сообщение от mikhailfish
в процессе смешивания кипящего агар-агара с холодным фаршем происходит моментальное отвердевание агара, в следствии чего, происходит неравномерный продукт, одним словом г-но.
|
В результате.
Цитата:
Сообщение от mikhailfish
Сам в течение многих лет пользовался агаром для приготовления питательных сред для редких присосок.
|
__________________
...Никогда не позволяйте вашим ушам поверить в то, чего не видели ваши глаза... (Омар Хайям)
Игорь Николаевич
С уважением!
|
|
|
|
|
19.09.2012, 17:16
|
#12
|
|
Живу я тут
Регистрация: 25.11.2009
Адрес: Энергодар Запорожской обл.
Сообщений: 598
Поблагодарил(а) : 1,069
Поблагодарили 4,808 раз(а) в 590 сообщениях
|
Re: яйцо ===www.aquaforum.ua===
Цитата:
Сообщение от Игорь Ш
В результате.
|
Читай внимательней.
Фарш и питательные среды (на базе пасты "океан")- это разные вещи.
Давно не пользуюсь. __________________
|
|
|
|
|
20.09.2012, 07:40
|
#13
|
|
Член Всеукраинской Ассоциации аквариумистов
Участник первой в Украине выставки дискусов
Регистрация: 24.05.2004
Адрес: Город Мариуполь основан 1778г. Греками при переселении на берега Приазовья по Указу царицы Екатерины.
Сообщений: 3,060
Поблагодарил(а) : 3,055
Поблагодарили 9,749 раз(а) в 1,567 сообщениях
|
Re: яйцо ===www.aquaforum.ua===
Цитата:
Сообщение от mikhailfish
Фарш и питательные среды - это разные вещи.
|
Разные, но агар не растворяется без кипения. Выходит что приготовленое вами получалось г-но.
Да и здесь изначально не написано
Цитата:
Сообщение от mikhailfish
Сам в течение многих лет пользовался агаром для приготовления питательных сред для редких присосок.
|
что готовились смеи
Цитата:
Сообщение от mikhailfish
(на базе пасты "океан")
|
__________________
...Никогда не позволяйте вашим ушам поверить в то, чего не видели ваши глаза... (Омар Хайям)
Игорь Николаевич
С уважением!
|
|
|
|
|
20.09.2012, 08:13
|
#14
|
|
Я тут недавно
Регистрация: 15.09.2012
Адрес: Донецк
Сообщений: 12
Поблагодарил(а) : 6
Поблагодарили 8 раз(а) в 5 сообщениях
|
Re: яйцо ===www.aquaforum.ua===
На протяжении длительного времени кормил рыбу комбикормами собственного производства, которые приваривал на огне . На заключительном этапе добавлял яйцо (для связки) . Желатин добавлял тоже , но когда смесь уже снята с огня. Желатин предварительно растворял в небольшем кол-ве горячей воды. Таким способом вы можете приготовить комбикорм из перетертых до состояния муки ингридиентов , добавить фарш в виде пасты, витамины и тд и тп. Приготовленную смесь можно заморозить, а затем скармливать в виде "струганины". Удачи.
|
|
|
|
|
3 пользователей поблагодарили barbus_ за данный пост:
|
|
|
20.09.2012, 18:01
|
#15
|
|
Живу я тут
Регистрация: 20.12.2011
Адрес: (Украина)КРЫМ
Сообщений: 768
Поблагодарил(а) : 99
Поблагодарили 211 раз(а) в 152 сообщениях
|
Re: яйцо ===www.aquaforum.ua===
яйцо лучше чем агар-агар.он вообще начинает растворятся когда температура 45 и выше.многие кто применял говорят не годится.
|
|
|
|
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Текущее время: 19:29. Часовой пояс GMT +3.
|
Линейный вид
