|
|
04.07.2011, 21:28
|
#1
|
Живу я тут
Регистрация: 17.10.2005
Адрес: Украина, Запорожье
Сообщений: 3,608
Поблагодарил(а) : 442
Поблагодарили 2,726 раз(а) в 1,235 сообщениях
|
ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
рыбакам и рыбоедам.
Понимаю, что форум о том как выращивать рыбу и травку, но все мы иногда еще и кушаем.
Сегодня меня угостили рыбкой - 4 окунька от 800гр до 1,2 кг. Говорят-вкуснятина. Да кто бы спорил. Но КАК ЕГО ПОЧИСТИТЬ??
20 минут извращений на кухне и ушел в сеть. Погуглил. нашел вот что
только я чуть не так как в ролике сделал.
- надрезал по спинному плавнику с двух сторон от головы до самого хвоста
-чуть отделил шкуру пальцами
- небольшим (5-6см) острым ножом подрезая шкуру отделил шкуру от тушки
- отрезаем очищенную тушку от головы, удаляем спинной плавник ножницами и все. получаем тушку без шкуры, плавников. Еще несколько движений ножом и у нас в на столе филе...
мне кажется такая технология будет и для судака пригодна. А главное ничего кроме маленького ножа не нужно.
только я не пальцами шкуру отделял, а ножом аккуратно поррезая шкуру.
Очень просто и эффективно.
Заодно спинной и анальный плавник полностью удаляется - они все равно не нужны
__________________
[COLOR="Blue"][B]Людям свойственно исправлять одни ошибки на другие.
Решение двух мировых проблем одним махом - скормить бездомных голодающим [/B][/COLOR]
[URL="http://www.aquaforum.ua/blog.php?u=1872"][COLOR="Purple"][B]Добро пожаловать в Дневник - мои предложения и обо мне[/B][/COLOR][/URL]
Последний раз редактировалось Fly; 04.07.2011 в 22:28..
|
|
|
04.07.2011, 21:33
|
#2
|
Живу я тут
Регистрация: 27.03.2009
Адрес: Киев, Воскресенка :)
Сообщений: 9,252
Поблагодарил(а) : 2,413
Поблагодарили 2,808 раз(а) в 1,767 сообщениях
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
видео не видно..
мы с друзьями брали деревянный брусок (ручка) туда прикручивали пробку от пива (чистящая часть) и вперед.. нормально чистит) дешево и сердито.
|
|
|
04.07.2011, 21:44
|
#3
|
Живу я тут
Регистрация: 27.08.2010
Адрес: ЛУГАНСК
Сообщений: 360
Поблагодарил(а) : 551
Поблагодарили 485 раз(а) в 204 сообщениях
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
мой тесть чистил так брал зубами за хвост руками за голову и резко дергал несколько раз после этого чистился без проблем
__________________
________________
__________________
|
|
|
04.07.2011, 21:54
|
#4
|
Живу я тут
Регистрация: 20.09.2009
Адрес: Украина, Винница
Сообщений: 8,659
Поблагодарил(а) : 3,335
Поблагодарили 9,912 раз(а) в 3,536 сообщениях
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
Чищу окуней примерно вот такой штукенцией.
Фото не мое, но конструкция примерно такая же.
Чтобы было легче, сделал специальную доску с зажимом для хвоста. Рыба по доске не скользит и чистится отлично.
Если на рыбалке под рукой ничего нет, то можно взять крышку от консервной банки (металл.) натыкать ножом отверстий так чтобы получилась тёрочка. Чистит отлично.
Чтобы рыба не скользила - через рот насаживаем ее на палочку и чистим, положив на какую-то поверхность. Таким образом удается избежать уколов от колючек.
__________________
Hippopotamus ... только на первый взгляд так флегматичен и добродушен. ©
|
|
|
04.07.2011, 22:00
|
#5
|
Живу я тут
Регистрация: 11.06.2007
Адрес: г. Днепропетровск
Сообщений: 2,257
Поблагодарил(а) : 2,802
Поблагодарили 974 раз(а) в 647 сообщениях
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
Я бы вообще не чистил. В ухе варить до растворения чешуи. Для вяленой не критично. Жарить бесполезно понеже куча костей мелких. Еще судя по тому насколько вкусен запеченый судак настолько же вкусен и окунь.
__________________
Быть Добру !!! тел.(097)228-67-27
|
|
|
Реклама помогает развиваться |
|
04.07.2011, 22:00
|
#6
|
Живу я тут. И барбусов люблю!
Регистрация: 16.06.2010
Адрес: Запорожье, Космос
Сообщений: 484
Поблагодарил(а) : 56
Поблагодарили 181 раз(а) в 102 сообщениях
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
Как-как, тщательно. Всегда чистил, как и всю остальную рыбу. Вполне успешно. Хотя чешуйки в радиусе пары метров и пальцы поколоты)) Или трудности пугают?
__________________
А у Вас молоко убежало!
__________________
|
|
|
04.07.2011, 22:01
|
#7
|
Живу я тут
Регистрация: 06.12.2007
Адрес: Чугуев (Харьковская обл.)
Сообщений: 3,161
Поблагодарил(а) : 1,656
Поблагодарили 3,325 раз(а) в 1,347 сообщениях
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
На терке прекрасно чистится
__________________
Мир делится на умных и глупых. Глупые - на политические партии и религиозные кланы.
__________________
|
|
|
04.07.2011, 22:29
|
#8
|
Живу я тут
Регистрация: 17.10.2005
Адрес: Украина, Запорожье
Сообщений: 3,608
Поблагодарил(а) : 442
Поблагодарили 2,726 раз(а) в 1,235 сообщениях
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
ух какое оживление!!
поправил ссылку
__________________
[COLOR="Blue"][B]Людям свойственно исправлять одни ошибки на другие.
Решение двух мировых проблем одним махом - скормить бездомных голодающим [/B][/COLOR]
[URL="http://www.aquaforum.ua/blog.php?u=1872"][COLOR="Purple"][B]Добро пожаловать в Дневник - мои предложения и обо мне[/B][/COLOR][/URL]
|
|
|
04.07.2011, 22:37
|
#9
|
УКЛL "L-Амазония"
Регистрация: 23.07.2009
Адрес: Ужгород, Закарпатье
Сообщений: 770
Поблагодарил(а) : 1,448
Поблагодарили 931 раз(а) в 299 сообщениях
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
Берёш за голову и опускаеш в кипяток, держиш несколько секунд, вынимаеш и шкурка снимается очень легко.Главное не обжечь пальцы.
__________________
|
|
|
04.07.2011, 22:37
|
#10
|
Живу я тут
Регистрация: 28.12.2010
Адрес: Запорожье, Шевченковский
Сообщений: 678
Поблагодарил(а) : 264
Поблагодарили 314 раз(а) в 153 сообщениях
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
заядлые рыбаки посоветовали когда-то чистить окуней обычной вилкой! очень практично-теперь всю рыбу только ей и чищу!
после того как попробовал вяленого(сушеного окуня) - они у меня все без чистки в сушилку и идут! уж очень жирненькие
|
|
|
04.07.2011, 22:41
|
#11
|
Живу я тут. Мохоманьяк
Регистрация: 24.10.2009
Адрес: Николаев
Сообщений: 506
Поблагодарил(а) : 618
Поблагодарили 261 раз(а) в 123 сообщениях
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
__________________
С ув. Владимир
__________________
|
|
|
3 пользователей поблагодарили хитёр бобёр за данный пост:
|
|
04.07.2011, 22:56
|
#12
|
Живу я тут. Написал 500000-й пост
Регистрация: 19.10.2004
Адрес: Одесса
Сообщений: 6,985
Поблагодарил(а) : 6,175
Поблагодарили 8,405 раз(а) в 3,410 сообщениях
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
__________________
"Я люблю тебя, жизнь, ну а ты меня снова и снова..."
__________________
|
|
|
05.07.2011, 07:45
|
#13
|
Живу я тут
Регистрация: 28.12.2010
Адрес: Запорожье, Шевченковский
Сообщений: 678
Поблагодарил(а) : 264
Поблагодарили 314 раз(а) в 153 сообщениях
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
Цитата:
Сообщение от хитёр бобёр
"Чистка по-русски"
|
класс-креативненько))) жаль только для крупной рыбы, мелкую прибивать надо
|
|
|
05.07.2011, 08:09
|
#14
|
Живу я тут
Регистрация: 18.01.2010
Адрес: запорожье
Сообщений: 1,106
Поблагодарил(а) : 74
Поблагодарили 398 раз(а) в 241 сообщениях
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
только я один рыбу чищу ножом??)
__________________
|
|
|
Пользователь, который поблагодарил negreevai за данный пост:
|
|
05.07.2011, 08:36
|
#15
|
Славянский клуб любителей икромечущих карпозубых
Регистрация: 20.01.2007
Адрес: Ирпень
Сообщений: 1,370
Поблагодарил(а) : 508
Поблагодарили 1,007 раз(а) в 555 сообщениях
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
Цитата:
Сообщение от negreevai
только я один рыбу чищу ножом??)
|
Я тоже ножом чищу.
__________________
Национализм- инстинкт сохранения нации.
|
|
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Текущее время: 10:05. Часовой пояс GMT +3.
|