Проект "Бражка и Со2". - Страница 4 - Аквафорум - форум акваріумістів та тераріумістів
На сайт Всеукраинской Ассоциации аквариумистов
На главную страницу форума



 


Вернуться   Аквафорум - форум акваріумістів та тераріумістів > Аквариум и оборудование > "Самоделкин" > Подача СО2 и удобрений
Аукцион Регистрация Дневники Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Важная информация

Результаты опроса: А как у Вас с Со2 в аквариуме?
не применяю, экосистема должа быть натуральной. 173 18.68%
применяю, у меня "балоная система" 133 14.36%
применяю, у меня "бражка" 573 61.88%
иное... минералка или еще что-то... 74 7.99%
Опрос с выбором нескольких вариантов ответа. Голосовавшие: 926. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 18.09.2007, 19:49  
Проект "Бражка и Со2".
 
Аватар для BЛАДИМИP
Живу я тут

Регистрация: 31.01.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 2,744
Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью ICQ Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью Skype™
 

Поблагодарил(а) : 535
Поблагодарили 6,235 раз(а) в 1,351 сообщениях
Записей в дневнике: 1
BЛАДИМИP BЛАДИМИP поза форумом 18.09.2007, 19:49
Рейтинг: (14 голосов - 5.00 средняя оценка)

Сделай сам Со2 --- дрожжи.(перевод)
Источник (http://fins.actwin.com/aquatic-plant.../msg00187.html)

* To: Aquatic-Plants at actwin_com
* Subject: DIY CO2 -- yeast
* From: David Gauthier <gauthie9 at pilot_msu.edu>
* Date: Sun, 15 Jun 1997 00:27:20 -0400

Приветствую всех

Я с интересом следил за темой Сделай сам Со2, и решил, что следует прекратить слежение.
Как человек, использующий самодельное Со2 и скупой кустарь, я желаю получить выгоду используя
полезные способности дрожжей. Найболее важная мысль, которую необходимо понять про дрожжи-
это их жызненный цикл. Обработанные дрожжи (Saccharomyces cerevisiae для пива/вина) как всякая химия
а не как микроорганизм приводит к базовым проблемам, которые встречаются при ферментации.
Жизненный цикл Saccharomyces проходит три стадии.
1) Дыхательный --- первая стадия жизненного цикла аэробная. Когда дрожжи
добавляются к неферментированному питательному бульону (так называемое сусло в пивоварении,
или муст (свежеотжатое сусло в виноделии) они используют свободный кислород из раствора.
На этой стадии не продуцируется спирт и выход Со2 низкий. Во время дыхательной стадии дрожжи
запасают энергию в разных химических формах, для использования в дальнейшем размножении и брожении.
Аэробное дыхание продолжается до тех пор, пока не быдет израсходован весь свободный кислород в растворе.
2) Брожение - это стадия во время которой производится основная масса двуокиси углерода.
Когда нет доступного кислорода, дрожжи переключаются на альтернативный путь утилизации сахаров
для производства энергии и продуцирования первоначально двуокиси углерода и этанола.
Во время этой стадии дрожжи деляться очень быстро достигая максимально возможного количества для
питательной среды (около 50 миллионов клеток/мл) и остаются подвисшими в растворе для обеспечения
максимального контакта поверхности клетки с питательным раствором. При условии, что кислород не будет
добавлен в питательный раствор, дрожжи будут продолжать процесс брожения до тех пор пока: концентрация будет спирта не
начнёт угнетать процесс или пока не будет сброжен весь сахар.
3) Осаждение -- в случае, когда достигнуты условия прекращения ферментации,
дрожжи прекращают деление и начинают запасать энергию в форме полисахарида гликогена.
Дрожжи начинают собираться в хлопья и выпадать в рыхлый осадок на дне сосуда где проходило брожение.
В этот момент, дрожжи более метаболически не активны и ждут лучших условий в состоянии дремоты.

Со знанием жизненного цикла дрожжей в памяти, я хочу сделать несколько советов, как
достигнуть лучших результатов с самодельным Со2.

Я отмечал, что почти все Со2 установки используют только столовый сахар в
качестве источника питания для дрожжей. Дрожжи требуют сахарозы в качестве
первичного источника энергии, но они также требуют амино-кислот, липидов и
других элементов в следовых количествах необходимых для метаболизма.
В пивоварении это не есть проблема, поскольку сусло содержит не только сахар,
но и все остальное, что необходимо для дрожжей.
Однако в виноделии, где так-же добавляют сахар и воду, необходимо добавлять
дополнительные питательные вещества, чтобы брожение шло лучше. Если белок кончится до того,
как кончится сахар вы получите остановку ферментации, поскольку дрожжи будут иметь
корм, но не смогут его использовать. Есть несколько путей, как вы можете сделать
питание доступным для дрожжей. Вы можете использовать экстракт сусла пивного производства.
Оно доступно на домашних пивоварнях как в сухой, так и в жидкой формах. Достаточно
несколько столовых ложек на литр воды с сахаром. Магазины для домашних пивоварен продают нечто
называемое "питательная смесь для дрожжей" - это работает отлично. Я не уверен в муке которой
некоторые пользуются, поскольку белки и сахара в них заблокированы в комплексных формах (крохмалы, полипептиды)
которые не могут утилизироваться дрожжами без предварительного ферментативного расщепления.

Если вы хотите иметь быстрый старт и долгую ферментацию, вам нужно насытить
питательный раствор кислородом перед добавлением дрожжей. Перемешивайте,
устраивайте продувку воздухом через распылитель - насыщайте питательный раствор
кислородом, но только ДО ТОГО, как добавили туда дрожжи.

Дрожжи это микроорганизмы и микроорганизмы конкурируют. Следовательно,
перед запуском установки помойте её. Сполосните её горячей водой.
Сполосните щелочью. Любыми путями (гигиеническая обработка) обеспечивайте
вашим дрожжам комфортные условия при старте процесса. После того, как дрожжи
размножатся, они смогут достойно конкурировать с остальными микроорганизмами
но на старте такие, как Lactobacillus and Acetobacter (оба есть в воздухе вокруг вашего тела)
могут угнетать размножение дрожжей. Если ваш питательный раствор пахнет кислым или уксусом
это значит, что вы имеете проблемы с этими микробами.

Обработайте ваш питательный раствор содой, но слегка. Дрожжи сбраживают лучше
при кислотной среде с рН 5-5.5

Используйте пивные или винные дрожжи. Хлебные дрожжи тоже хороши, однако выдыхаются быстрее
пивных или винных. Основное отличие в стойкости к спирту. Пивные дрожжи
могут выдерживать 5-7%/объем спирта, а винные 14-18%/объем в зависимости от штамма.
Хлебные дрожжи слабее в этом плане. Если вы хотите перезагружать сахар в вашу первоначальную смесь,
используйте Шампанские дрожжи, они сбраживают дольше всего, поскольку у них найвысшая устоячивость к спирту.
По-скольку устойчивость к спирту у этого штамма высокая, вы можете загрузить больше сахара в
первоначальную питательную среду. Больше сахара изначально не влияет на дрожжи, но этот сахар не будет
использован ими, поскольку вырастет уровань спирта в растворе и остановит процесс брожения.
Если у вас есть доступ к ареометру, вы можете установить плотность 1.060, которая оптимальна
для старта пивных дрожжей. Этой концентрации можна добится приблизительно растворив одну столовую чашку
сахара на один литр воды. Ага, и если вы используете пивные дрожжи, используйте дрожжи для темного пива или эля.
Дрожжи для светлого пива (S. uvarum) сбраживают лучше при 35-50 градусами и при комнатной температуре
могут не работать.

Если вам требуется быстро запустить процесс брожения (в случае если в вашем аквариуме
остановилась подача Со2 и полез рН) используйте стартовую культуру. Но это тема для отдельного сообщения.
Если интересно дайте мне знать.

Вы можете добавлять дремлющие дрожжи с предыдущей "бродилки" в новом питательном растворе.
Но только небольшое количество осевших дрожжей необходимо для запуска нового процесса брожения.
Такой фокус можна делать только в том случае, если ваши дрожжи пролежали в осадке не больше недели.
После этого срока дрожжи разрушаются. Используйте чистую ёмкость для "бродилки",
это может помочь вам определить, сколько вашим дрожжам осталось времени.
Вы можете увидеть сквозь раствор осадок, и снижение количества Со2 на выходе.

В заключении, я наблюдал, хотя я не могу обьяснить, как это работает.
Убедитесь, что ваш питательный раствор с дрожжами не доходит на 4 см до верха вашего сосуда.
Большое свободное пространство в сосуде может быть причиной проблем.
Я не знаю то ли парциальное давление Со2 влияет на рН, или что-то другое.

Это все советы, которые я хотел дать, для обсуждения. Надеюсь это будет вам интересно.

С наилучшими пожеланиями
Dave Gauthier
gauthie9 at pilot_msu.edu


Эта строка для поисковой машины.
Бражка, бражка, Со2, двуокись углерода, диоксид углерода, дрожжи, бульбулятор, генератор, реактор, брага, co2, самоделка...
__________________
[URL="http://dramader.blogspot.com/"]Посетите мой блог[/URL]

Последний раз редактировалось BЛАДИМИP; 10.02.2008 в 09:52..
Просмотров: 315744
Ответить с цитированием
180 пользователей поблагодарили BЛАДИМИP за данный пост:
-Vlad- (03.07.2013), -Алексей- (03.08.2015), actor (29.12.2007), ALEX77 (24.01.2011), Alexsander81 (08.02.2011), alexv3 (22.01.2011), Andrey41 (14.12.2018), Anet (10.09.2010), Anir (12.10.2010), AnmariL (31.12.2012), Anna (31.07.2009), Anov (04.06.2010), AnuBis* (22.10.2009), Aquariumist \1607\ (29.05.2009), ARTURIUS (24.02.2010), as59 (04.11.2017), Atikata (13.05.2011), atom (03.08.2008), azaliya (28.04.2010), Babak (15.02.2009), bbbxxx (10.02.2010), big-beard (27.03.2010), bike (14.02.2012), Bit (24.04.2011), Boyarin1968 (24.11.2010), Brabus (27.01.2012), brisst (29.01.2011), briz07 (17.12.2012), cahek80 (19.02.2012), CHEREP (18.04.2010), CherNec (17.07.2016), corvinav (21.12.2012), davolodya (02.02.2011), Dellmoon (08.02.2011), Den28 (23.04.2010), Dimitriy (22.10.2010), Djek8 (25.07.2011), dmxman (Вячеслав) (24.07.2013), EnergoAlex (15.04.2010), equinox (21.01.2009), ESCALIBUR (28.03.2015), Escape (07.10.2012), Evgeny031074 (07.02.2010), fimbulvetr (20.11.2015), Fishman_tv (09.01.2009), Floyd (19.09.2007), FreeDIVER (06.10.2011), galcd (02.01.2011), Gansartem (25.01.2011), Garusya (30.01.2009), GAV (23.01.2010), Genri80 (08.03.2013), Glut (03.02.2011), gordgelin (12.01.2011), gosha241 (01.08.2011), HANKEY BANNISTER (23.07.2011), Hoti-to (03.09.2013), ILANG (26.03.2010), ivaschyk (13.08.2009), jobasic (12.08.2009), Kaer (27.01.2009), Kent (04.05.2010), kirilo777 (24.11.2011), Knit (11.12.2014), kotpenkov (12.03.2012), kum33 (23.01.2013), LadenUA (27.03.2013), lenok (22.08.2011), lexa71077 (12.09.2009), linkes (15.02.2010), ljalik (22.11.2012), lorik (06.12.2010), lsun_dima (05.08.2013), Maksimiks (25.05.2009), maxxxon (12.07.2011), Minin (17.04.2015), minnesota (07.02.2011), MIX (17.01.2010), mrFresh (22.02.2011), Muks (18.12.2011), Nap (13.07.2008), nexus98 (03.03.2012), nickanya (21.03.2011), Norad (17.11.2008), Odin (11.06.2009), Older (25.10.2010), olegznam (09.12.2010), onarnia (29.01.2012), OWL (10.09.2009), PADLOCKA (12.02.2011), Papay (12.01.2011), Pelengator (24.11.2009), PETROVICH ZP (24.01.2012), qwertas (28.08.2009), R.A.I.N.B.O.W (27.06.2014), RitaMiller (30.06.2010), Roman77 (31.01.2010), Romario! (07.10.2012), romashkiartek (23.05.2011), rrgareev (11.06.2010), ruslikt (26.02.2010), Russ (19.01.2009), ryuras (27.12.2015), rzheutsky (06.02.2012), s2dd (14.02.2013), salomon (26.10.2012), Sereja5 (11.01.2011), Sergeevich (22.12.2007), Sergey371 (27.12.2010), Serghil (02.01.2013), Sergio_Bad (01.08.2013), Shat (03.02.2009), Shvec (12.03.2010), skimos (04.03.2012), Slava (11.02.2009), slava10 (02.03.2012), Sliver (17.02.2011), slondajk (23.05.2010), Snowflake (05.04.2012), spav777 (05.06.2012), Spin (12.01.2010), sss (04.11.2007), Takashi (15.09.2009), tixonok (08.06.2012), trohihi (08.04.2010), ua.kozak (30.04.2011), Uselink (16.02.2010), Vadim-lev (22.11.2012), Valera_Lvov (16.07.2011), varuh (18.03.2008), Vassabi (01.02.2011), velichko71 (03.12.2008), veselik (12.03.2013), vik (16.03.2009), Viktorrr (18.12.2012), vital_ts (28.02.2013), vitos (26.10.2013), vitos8419 (09.02.2015), VKabanov (20.12.2007), Vladch (12.04.2010), Vladimir Anisimov (19.02.2009), Vorador (08.12.2015), voron_by (16.01.2012), xxxFeLiXxxx (15.01.2011), Yurskiy (01.12.2013), zimba (09.06.2009), Аcc (08.09.2010), Александр Дагаев (17.01.2014), Александр Карацюба (22.08.2009), Алексей Лазарев (25.11.2008), Антонов Андрей (28.12.2013), Владимир Гришакин (24.10.2007), Влас (20.04.2011), Гуппiк (18.07.2012), Елена Д (26.01.2014), Заец (02.09.2011), Йож (30.06.2011), Кокан (10.02.2008), Лена ВНебе) (22.01.2012), Люблю_растения (24.02.2008), Лягушка (27.02.2010), Маркес (13.02.2011), масяня77 (11.08.2011), НАДИНА (24.02.2010), Наташа Киев (21.02.2012), НЕМО (28.10.2009), Ностальгия (26.03.2009), олег zuk (02.02.2010), пескарь (30.08.2009), Роман Малышев (15.01.2010), РомаУж (28.01.2012), Сан Саныч (05.12.2007), Саша84 (17.12.2009), Сергей Николаевич (18.12.2010), Сергей.ZP. (24.01.2012), Сильная (10.01.2011), Турчин (19.01.2008), фёст (26.02.2013), Шевченко Роман (21.10.2010), юрий rio 125 (22.12.2011)
Реклама помогает развиваться
Старый 29.12.2007, 10:32   #46
Живу я тут
  
 
Аватар для BЛАДИМИP
 
Регистрация: 31.01.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 2,744
Поблагодарил(а) : 535
Поблагодарили 6,235 раз(а) в 1,351 сообщениях
Записей в дневнике: 1
Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью ICQ Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью Skype™
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Проект "Бражка" создан для обсуждения именно рецептов и биохимии процесса брожения.
Вопросы по реакторам рассматриваются в режиме "постольку- поскольку".
Если есть необходимость, а я уже чувствую, что ТАКИ ЕСТЬ, я сделаю и такой Проект " Реактор для Со2 системы".

А вообще вопрос про шприц приспособленный под реактор рассматривался уже на форуме. Посмотрите.
__________________
[URL="http://dramader.blogspot.com/"]Посетите мой блог[/URL]


Последний раз редактировалось BЛАДИМИP; 29.12.2007 в 14:11..
BЛАДИМИP поза форумом   Ответить с цитированием
Пользователь, который поблагодарил BЛАДИМИP за данный пост:
Brabus (29.12.2007)
Старый 29.12.2007, 11:20   #47
Живу я тут
  
 
Аватар для Brabus
 
Регистрация: 12.06.2007
Адрес: г. Васильков обл. Киевская
Сообщений: 656
Поблагодарил(а) : 2,968
Поблагодарили 513 раз(а) в 186 сообщениях
Отправить сообщение для Brabus с помощью ICQ
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Цитата:
Сообщение от Bactrian Посмотреть сообщение
Проект "Бражка" создан для обсуждения именно рецептов и биохимии процесса брожения.
Вопросы по реакторам рассматриваются в режиме "постольку- поскольку".
Если есть необходимость, а я уже чувствую, что ТАКИ ЕСТЬ, я сделаю и такой проект.
А вообще вопрос про шприц приспособленный под реактор рассматривался уже на форуме. Посмотрите.
Спасибо.
__________________
Ты в ответе за того, кого приручил (С) Антуан де Сент-Экзюпери.

Brabus поза форумом   Ответить с цитированием
Старый 29.12.2007, 22:23   #48
Живу я тут
  
 
Аватар для BЛАДИМИP
 
Регистрация: 31.01.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 2,744
Поблагодарил(а) : 535
Поблагодарили 6,235 раз(а) в 1,351 сообщениях
Записей в дневнике: 1
Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью ICQ Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью Skype™
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Ассоциация аквариумистов Израиля.

Список форумов » Пресноводный аквариум » Оборудование » Углекислый газ

Брага. Возможные проблемы.
Расположение реактора СО2 в аквариуме
Бульбулятор, сколько нужно воды?
CO2-реактор JBL (до 300 л)
Брагу в холодильник?
CO2 подскажите с чего начать
Вопрос к бражникам.
хотел бы спросить про СО2
СО2 Что и зачем?
рыбы глотают СО2 ИЗ БУЛЬБУЛЯТОРА.ЖДУ ПОМОЩИ
Герметизация бурбулятора
Бурбулятор
Автоматика на бражку
Однонаправленный клапан для бурбулятора
__________________
[URL="http://dramader.blogspot.com/"]Посетите мой блог[/URL]


Последний раз редактировалось BЛАДИМИP; 29.12.2007 в 22:57..
BЛАДИМИP поза форумом   Ответить с цитированием
Старый 19.01.2008, 11:25   #49
Бан за нарушения
  
 
Регистрация: 14.11.2007
Адрес: Киев, Харьковский
Сообщений: 646
Поблагодарил(а) : 187
Поблагодарили 101 раз(а) в 71 сообщениях
Отправить сообщение для IRIDON с помощью ICQ
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Хочу зделать систему, но заместо 2-х литровой бутылки хочу взять 3-х литровую банку, потому что она больше и еще потому что она стекляная. Помница мне как я пробывал зделать квас, первый опыт был проведен в обычной пластиковой бутылке, квас не вышел только бражка, хотя в рецепте было написано что пластиковые бутылки брать нежелательно, а лутче взять стекляную тару. Оно конечно если подумать лутче, пластик ведь всеравно как никак токсичен, нам он ни капли не вредит а вот микро организмам? Остаеться то что она больше, думаю ето плюс. Волнует то что её тяжелее будет загерметизировать, но опыт домашнего виноделия подсказывает что герметизацыя у банки будет. Что скажите?

IRIDON поза форумом   Ответить с цитированием
Старый 19.01.2008, 11:58   #50
Живу я тут
  
 
Аватар для RVV
 
Регистрация: 10.06.2007
Адрес: Львов
Сообщений: 941
Поблагодарил(а) : 280
Поблагодарили 663 раз(а) в 255 сообщениях
Отправить сообщение для RVV с помощью ICQ
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Цитата:
Сообщение от iridon Посмотреть сообщение
Хочу зделать систему, но заместо 2-х литровой бутылки хочу взять 3-х литровую банку, потому что она больше и еще потому что она стекляная.
Банку использовать не практично - с нее запросто срывает крышку - давление в сосуде с бражкой довольно высокое.
Я использовал в качестве сосуда 3х литровую бутылку из под минеральной воды "моршинская" - у нее достаточно широкое горлышко, штуцер для шланга вклеивал термоклеем.
__________________
www.sv-ukraine.com - товары из США, ebay, amazon. Можно писать в личку.
067 9744794 (Киевстар)
099 5254443 (МТС)
063 1748484 (Лайф)

RVV поза форумом   Ответить с цитированием
Реклама помогает развиваться
Старый 19.01.2008, 20:00   #51
Бан за нарушения
  
 
Регистрация: 14.11.2007
Адрес: Киев, Харьковский
Сообщений: 646
Поблагодарил(а) : 187
Поблагодарили 101 раз(а) в 71 сообщениях
Отправить сообщение для IRIDON с помощью ICQ
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Цитата:
Сообщение от rvv Посмотреть сообщение
Банку использовать не практично - с нее запросто срывает крышку - давление в сосуде с бражкой довольно высокое.
Я использовал в качестве сосуда 3х литровую бутылку из под минеральной воды "моршинская" - у нее достаточно широкое горлышко, штуцер для шланга вклеивал термоклеем.
Есть банки у которых крышки накручуються, а можно еще легче зделать! Взять и закатать её (также как делают при консервировании), дрожи то не сразу бродят, взять вставить шланг да и проклеить.

IRIDON поза форумом   Ответить с цитированием
Старый 19.01.2008, 20:28   #52
Живу я тут
  
 
Аватар для BЛАДИМИP
 
Регистрация: 31.01.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 2,744
Поблагодарил(а) : 535
Поблагодарили 6,235 раз(а) в 1,351 сообщениях
Записей в дневнике: 1
Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью ICQ Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью Skype™
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Уважаемый, убедительно прошу, сначала прочитать все посты, потом подумать, потом писать.
Вам для 100 литров хватит литровой бутылки из-под пива, при хорошем рецепте и навыке работы с дрожжами вы будете иметь "бродилку", которая даёт Со2 три недели. Потеря подачи из-за перезарядки составит 2 дня вначале и в конце периода. Если желаете избежать этой потери - ставьте две бутылки и заряжайте с интервалом в неделю. Зачем БАНКА? Это же неэстетично.
Вон Россияне запускают в канистрах пятилитровых, так это для 300 литровых аквасов.
Рассчитайте размер колокола (на амании есть раздел), можете поискать на форуме продажу Тетра- колокола, есть и такие предложения. Принудительный реактор, вам - я не рекомендую.
Посмотрите - есть ли польза для растений - будете дальше думать и делать.
С уважением
__________________
[URL="http://dramader.blogspot.com/"]Посетите мой блог[/URL]


Последний раз редактировалось BЛАДИМИP; 20.01.2008 в 22:17..
BЛАДИМИP поза форумом   Ответить с цитированием
Старый 21.01.2008, 09:45   #53
Днепропетровский клуб аквариумистов
  
 
Аватар для Кениец
 
Регистрация: 31.03.2005
Адрес: Днепропетровск, Левобережный-3
Сообщений: 4,541
Поблагодарил(а) : 2,077
Поблагодарили 3,169 раз(а) в 1,413 сообщениях
Отправить сообщение для Кениец с помощью ICQ Отправить сообщение для Кениец с помощью Skype™
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Цитата:
Сообщение от Кениец Посмотреть сообщение
Я вот сейчас пробую брагу на крахмале с содой. Посмотрим, насколько она получится долгоиграющей. Пока стабильно пузырёк в 3 сек.
Брага пробродила всего 3 недели. Хотя делал строго по рецепту
__________________
Эксперимент - судья всех споров


__________________

Кениец поза форумом   Ответить с цитированием
Старый 21.01.2008, 16:18   #54
Живу я тут
  
 
Аватар для BЛАДИМИP
 
Регистрация: 31.01.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 2,744
Поблагодарил(а) : 535
Поблагодарили 6,235 раз(а) в 1,351 сообщениях
Записей в дневнике: 1
Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью ICQ Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью Skype™
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

А я сделал небольшие модификации в рецепте "Бражки" (пост 18) и уже 21 день булькает, и дрожжи еще даже желатин наполовину не съели, а там еще и изюм есть... Думаю - 4 недели будет бродить, не меньше.
Модификация - убрал сульфат аммония и добавил изюм.

Рецепт с модификациями такой:
140 грам сахара
2 пачки желатина быстрорастворимого (это в сумме 30 грамм)
10 ягод изюма (прополощенного в кипятке)

50 мл жидких удобрений "Биодобрыво для пальм", там есть азот и фосфор и микроэлементы.
Пол чайной ложки лиофилизированный пивных дрожжей.
Это все.
Замачиваю желатин в 500 мл воды два часа.
Потом помещаю на кипящую водяную баню,
растворяю сахар - до прозрачного раствора.
Наливаю УДО.
Насыпаю изюм.
Ставлю остывать (два часа).
______________
Через полтора часа - нагреваю 250 мл воды в СВЧ печке до 40 градусов. Добавляю 10 грам сахара и 20 мл УДО.
Насыпаю четверть чайной ложки дрожжей - даю им размокнуть 10 минут
И очень интенсивно перемешива. Так, чтобы воронка с воздухом до дна доходила.
______________

Аккуратно, по стенке наслаиваю дрожжи на желатин.
Ставлю это все в систему аквариума и, к утру оно уже начинает булькать.

Вся замена генератора происходит за вечер, утром он уже булькает.
__________________
[URL="http://dramader.blogspot.com/"]Посетите мой блог[/URL]


Последний раз редактировалось BЛАДИМИP; 19.06.2008 в 16:40..
BЛАДИМИP поза форумом   Ответить с цитированием
13 пользователей поблагодарили BЛАДИМИP за данный пост:
atom (08.02.2010), Boyarin1968 (04.12.2010), EnergoAlex (14.07.2010), equinox (18.01.2009), magnym (15.03.2009), PADLOCKA (13.02.2011), Roman77 (19.10.2008), Vasnecov (21.01.2008), Vladimir Anisimov (19.02.2009), Алексей Лазарев (01.12.2008), Кениец (21.01.2008), Сергей Николаевич (18.12.2010), юрий rio 125 (05.04.2012)
Старый 28.01.2008, 11:29   #55
Живу я тут
  
 
Аватар для BЛАДИМИP
 
Регистрация: 31.01.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 2,744
Поблагодарил(а) : 535
Поблагодарили 6,235 раз(а) в 1,351 сообщениях
Записей в дневнике: 1
Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью ICQ Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью Skype™
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Был в воскресенье в ЭПИЦЕНТРЕ, что на Лесном, там в отделе воздушных компресоров и запчастей для них, есть класные переходники, которые можно использовать в бутылках, превращая их в генераторы Со2 и жидкостные префильтры.
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Perexodnik1.jpg
Просмотров: 1894
Размер:	71.5 Кб
ID:	9791
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Perexodnik2.jpg
Просмотров: 1670
Размер:	70.1 Кб
ID:	9792
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Perexodnik3.jpg
Просмотров: 1777
Размер:	66.7 Кб
ID:	9793
Фото с телефона, претензии по качеству не принимаю...
__________________
[URL="http://dramader.blogspot.com/"]Посетите мой блог[/URL]

BЛАДИМИP поза форумом   Ответить с цитированием
Старый 03.02.2008, 22:41   #56
Живу я тут
  
 
Аватар для BЛАДИМИP
 
Регистрация: 31.01.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 2,744
Поблагодарил(а) : 535
Поблагодарили 6,235 раз(а) в 1,351 сообщениях
Записей в дневнике: 1
Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью ICQ Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью Skype™
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Вот протоколы моих упражнений по рецептам "Бражки"
Последняя рецептура выдает нагора двуокись уже 33 день.
В чем приколы:
Смотрите сами (в табличке количество пузырьков в минуту в счетчике)
07.09.2007 - (15 желатина, 250 г сахара, 1 соды...чайная ложка дрожжей САФ-МОМЕНТ+ложка соды)
27.09.2007 -( сахара 200 гр, 1 ст ложка соды, 2 ст ложки Сульфата аммония...р-р дрожжей как прежде)
21.10.2007 -(Увеличил концентрацию сульфата аммония до чайной ложки)
11.11.2007 - (Не добавил соду! Перешел на дрожжи САФ-ЛЕВЮР)
01.12.2007 - ( Добавил УДО 3 колпачка, сахара 150 гр НЕ ДАЛ желатину заполимеризоватся!)
31.12.2007 -(с09.12.2007 не добавлял Аммония сульфат, добавлял 50 мл жидких удобрений, сейчас добавил больше желатина: 2 пачки желатина + изюм (8 ягод) Спасибо Nata_boa!)
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Exersises.jpg
Просмотров: 955
Размер:	83.7 Кб
ID:	10028

При определенном желании и внимании вы можете проследить, как я уменьшал количество сахара со 250 грамм до 140 грамм, и перешел просто на Жидкое удобрение для пальм, исключая из рецептуры экзотику... оставляя ее простой и дешевой.
И 33 дня уже есть, при достаточно сильной производительности.
Собственно и "упор" шел за ровную линию (розовая) на графике.
__________________
[URL="http://dramader.blogspot.com/"]Посетите мой блог[/URL]


Последний раз редактировалось BЛАДИМИP; 03.02.2008 в 22:49..
BЛАДИМИP поза форумом   Ответить с цитированием
5 пользователей поблагодарили BЛАДИМИP за данный пост:
alkravi (22.12.2011), Slava (11.02.2009), Кениец (12.02.2008), Макс (03.02.2008), юрий rio 125 (22.12.2011)
Старый 12.02.2008, 10:16   #57
Днепропетровский клуб аквариумистов
  
 
Аватар для Кениец
 
Регистрация: 31.03.2005
Адрес: Днепропетровск, Левобережный-3
Сообщений: 4,541
Поблагодарил(а) : 2,077
Поблагодарили 3,169 раз(а) в 1,413 сообщениях
Отправить сообщение для Кениец с помощью ICQ Отправить сообщение для Кениец с помощью Skype™
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Пара вопросов:
1. Может раньше и писалось, но не вижу - 14.09.2007 - какой был состав ?
2. Измерения пузырьков производились при одинаковых параметрах ? (Время суток, температура воздуха, освещённость)
__________________
Эксперимент - судья всех споров


__________________

Кениец поза форумом   Ответить с цитированием
Старый 12.02.2008, 10:51   #58
Живу я тут
  
 
Аватар для BЛАДИМИP
 
Регистрация: 31.01.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 2,744
Поблагодарил(а) : 535
Поблагодарили 6,235 раз(а) в 1,351 сообщениях
Записей в дневнике: 1
Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью ICQ Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью Skype™
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Цитата:
Сообщение от Кениец Посмотреть сообщение
Пара вопросов:
1. Может раньше и писалось, но не вижу - 14.09.2007 - какой был состав ?
2. Измерения пузырьков производились при одинаковых параметрах ? (Время суток, температура воздуха, освещённость)
1. Уточнил, тот же что и перед этим, только дрожжей взял меньше в 2 раза. (250 г сахар, 1 ст л. сода, 15 гр желатин и дрожжи 1/4 ложки)
2. Максимально да.
В основном измерял утром (до работы), но иногда приходилось и вечером... жизнь реальная, вносит коррективы.
Температура комнатная 24 градуса, градусник стоит рядом с генератором, в шкафу... если температура "гуляла" то градус туда, градус сюда...
Освещенность - утром темно... фонарем подсвечивал. Вечером свет люстры... при дневном свете редко производил измерения, по выходным, я на работе с 8 до 20... работаюссс.
__________________
[URL="http://dramader.blogspot.com/"]Посетите мой блог[/URL]


Последний раз редактировалось BЛАДИМИP; 16.02.2008 в 03:16..
BЛАДИМИP поза форумом   Ответить с цитированием
Пользователь, который поблагодарил BЛАДИМИP за данный пост:
Кениец (12.02.2008)
Старый 18.02.2008, 15:14   #59
Живу я тут
  
 
Аватар для BЛАДИМИP
 
Регистрация: 31.01.2007
Адрес: Киев
Сообщений: 2,744
Поблагодарил(а) : 535
Поблагодарили 6,235 раз(а) в 1,351 сообщениях
Записей в дневнике: 1
Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью ICQ Отправить сообщение для BЛАДИМИP с помощью Skype™
Кто ищет, тот всегда найдёт ===www.aquaforum.ua===

Зашел сегодня в Аптеку на Соломенке и нашел, совершенно случайно, пивные дрожжи (таки есть они в продаже!)
Нажмите на изображение для увеличения
Название: BearYest-All.jpg
Просмотров: 666
Размер:	87.4 Кб
ID:	10395
Согласно теории, это должно позволить выйти на 18% в концентрации сахара (и соответственно спирта) в растворе.
А это значит 45-60 день.
Нажмите на изображение для увеличения
Название: BearYest.jpg
Просмотров: 603
Размер:	55.9 Кб
ID:	10394
Вот, теперь есть интересное "задание" на ближайшие годы.
Стоимость этого удовольствия - 4-4,5 гривны за 100 таблеток.
Даже если использовать одну таблетку на один "замес" то мы имеем 100*30 =3000 дней ( а это около 8 лет) - так, что такая замена не сильно поднимет стоимость нашего проекта.
__________________
[URL="http://dramader.blogspot.com/"]Посетите мой блог[/URL]

BЛАДИМИP поза форумом   Ответить с цитированием
Старый 18.02.2008, 16:18   #60
Я тут недавно
  
 
Регистрация: 02.01.2008
Адрес: Киев
Сообщений: 48
Поблагодарил(а) : 31
Поблагодарили 28 раз(а) в 25 сообщениях
Ответ: Проект "Бражка и Со2". ===www.aquaforum.ua===

Не пойдет. В таблетках нет живых дрожжей.

Состав: Автолизат пивных дрожжей.
Автолизат пивных дрожжей - это разрушенные, частично переваренные дрожжи. При автолизе создаются условия (60-65°С) когда собственные ферментативные системы начинают работать на саморазрушение, и поэтому живых дрожжей в автолизате нет. Есть только частично разрушенные клетки. Очень важно, что разрушенные дрожжи уже не могут вызывать расстройства пищеварения, дисбактериоз.

http://www.brewersyeast.ru/clause.html

RRandom поза форумом   Ответить с цитированием


Share/Bookmark

Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход




Текущее время: 02:50. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
(с)Бешлега Олександр Анатолійович, 2002-2024. Використання матеріалів сайту без посилання на джерело заборонено.
Дякуємо за ліцензійну версію форума компанію Барбус, представника торгової марки Sera в Україні.

Друзі форуму: Зоомагазин byCOLLAR.com; waudog.ua

AQA.ru  - все об аквариумах

no new posts