|
|
02.04.2010, 12:58
|
#1
|
Guest
|
Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
Давайте испечем пасху!!!!
Значит для начала нам необходимо взять поллитровую банку,в нее наливаем 2-3 см теплой кяпяченой воды,в нее кидаем кусок дрожей где-то размером 3х2 см,разтворяем,добовляем 2-3 ложки сахара,и столько муки.Отстовляем в теплое место,лутьше поставить в чашку с очень теплой водой.и накрываем сверху.
В течении 20 минут дрожи подходят,важно не прозивать этот момент.
За это время пока дрожи подходят берем чистое 10 л. ведро в него наливаем молока,подогреваем,растапливаем в нем маргарин,масло,сметану,добовляем сахар,ванилин,немного соли,размешуем.
Пока все это тает и греетьса,подготавливаем яйца,разделяем желток от белка,нам понадобитьса 15 яиц,три кладем вместе с белком,с остольных только желтки.
Выливаем в ведро и размешеваем миксером,есле нет,то можно и вилкой.
Нам понадобитьса ровно два кг муки,теперь высыпаем чуть больше половины,и размешуем,да вообще от работы руками тесто становитьса иным,вбирает инергию человека.Оставшеюся часть муки мы добавим во второй подмес,только тогда как подойдет тесто через 3-3.5 часа.
Ставим ведро в очень теплое место.я ставлю в ведро с теплой водой.
Заливаем кипятком изюм что-бы он разбух,его добавим во время второго подмеса.
Продолжение следует.........
|
|
|
10 пользователей поблагодарили за данный пост:
|
|
02.04.2010, 15:10
|
#2
|
Клуб любителей цихлид
Регистрация: 22.07.2008
Адрес: Ялта
Сообщений: 1,626
Поблагодарил(а) : 2,814
Поблагодарили 3,538 раз(а) в 854 сообщениях
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
__________________
+380509249781 +79787387493Костя
__________________
|
|
|
02.04.2010, 19:52
|
#3
|
Guest
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
Продолжим.
Итак у нас подошло тесто
Всыпаем изюм,добовляем вторую часть муки,и чательно перемешиваем.Это делать только руками.Тесто густое,и чательно перемисить получитьса только в ручную.Спустя время подходит тесто после второго подмеса,целое ведро.
Раскладываем по формам.Тут кто на что горазд.Любые гладкие формы подходят любой фактуры.
Даем тесту подойти в форме.Все делоетьса только в тепле.Заранее можно зажечь духовку,от нее будет ити нужное тепло.
Ну вот и достали каравай
А это я решил сделать перог со свежими яблаками
Только из печи
После украшения
Натюрморт.
|
|
|
9 пользователей поблагодарили за данный пост:
|
|
02.04.2010, 19:59
|
#4
|
Бан за нарушения
Регистрация: 19.06.2008
Сообщений: 1,693
Поблагодарил(а) : 1,349
Поблагодарили 2,220 раз(а) в 717 сообщениях
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
Цитата:
Сообщение от илья222
я ставлю в ведро с теплой водой.
|
Ты чё в натуре сам. Я думал это просто рецепт в картинках, а если сам, то ЗАЧЁТ!
|
|
|
02.04.2010, 20:02
|
#5
|
Живу я тут
Регистрация: 09.03.2009
Адрес: Луганская обл.Уездный город
Сообщений: 3,636
Поблагодарил(а) : 1,743
Поблагодарили 4,389 раз(а) в 1,323 сообщениях
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
Тоже спечь хочу.У вас вкусно получилось?
__________________
Нет предела совершенству.
|
|
|
Реклама помогает развиваться |
|
02.04.2010, 20:13
|
#6
|
Бан за нарушения
Регистрация: 23.07.2009
Адрес: Харьковская обл,Чугуев
Сообщений: 3,024
Поблагодарил(а) : 3,548
Поблагодарили 3,709 раз(а) в 1,136 сообщениях
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
Брависсимо!!
Замечательно!!!
|
|
|
02.04.2010, 20:32
|
#7
|
Guest
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
Цитата:
Сообщение от vadim1
Ты чё в натуре сам.
|
Вадим,мои уже пол перага умяли.Очень здорово получаетьса.Тесто очень воздушное.Хочешь тебе сейчас на такси каравайчик отправлю.Заценишь,и отпишешься???
Цитата:
Сообщение от касатка
Тоже спечь хочу.У вас вкусно получилось?
|
Очень вкусно.Я выпекаю не в первый раз.уже можно сказать набил руку.Сыплю все на глаз,без бумажки.Это очень творческий процесс.Только достаточно длительный,два подмеса.Тесто очень жирное,и что-бы его заваздушить требуетьса дрожам много поработать.
|
|
|
2 пользователей поблагодарили за данный пост:
|
|
02.04.2010, 20:54
|
#8
|
Клуб любителей цихлид
Регистрация: 22.07.2008
Адрес: Ялта
Сообщений: 1,626
Поблагодарил(а) : 2,814
Поблагодарили 3,538 раз(а) в 854 сообщениях
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
На понеделЬник хоть маленький кусочечек ОСТАВЬ!!!
__________________
+380509249781 +79787387493Костя
__________________
|
|
|
02.04.2010, 20:55
|
#9
|
Guest
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
Оставлю конечно.
|
|
|
03.04.2010, 05:13
|
#10
|
Живу я тут
Регистрация: 05.05.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 1,853
Поблагодарил(а) : 0
Поблагодарили 1,093 раз(а) в 459 сообщениях
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
Есть очень интереснаная книга. Называется монастырская кухня. Покупал в Киево-Печерской лавре. Там много рецептов. В том числе и Пасхи.
__________________
Я есть тем, кем я есть. Mobile: 097 236 60 79.
|
|
|
03.04.2010, 08:28
|
#11
|
Клуб мастеров
Регистрация: 14.03.2004
Адрес: yalta
Сообщений: 1,512
Поблагодарил(а) : 2,881
Поблагодарили 1,668 раз(а) в 673 сообщениях
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
Илюша!
Теперь по-моему совершенно ясно,кто будет 10-го апреля главный кок!!!
__________________
кто может сравниться с макроподом?!
только еще один макропод.
И все они в травнике, в милой компании разношерстных барбусов.
|
|
|
03.04.2010, 10:38
|
#12
|
Живу я тут
Регистрация: 23.10.2009
Адрес: Ялта
Сообщений: 950
Поблагодарил(а) : 190
Поблагодарили 407 раз(а) в 269 сообщениях
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
Попал Илюха пока все будут песни горлопанить, Илюха с поварежкой и в колпаке будет над огнем колдовать ))))
__________________
|
|
|
03.04.2010, 10:50
|
#13
|
Я тут недавно
Регистрация: 26.04.2009
Адрес: Киев? Виноградарь!
Сообщений: 39
Поблагодарил(а) : 5
Поблагодарили 14 раз(а) в 12 сообщениях
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
не путаем понятия только. Пасху не пекут. ее из творога делают. а то что пеклось тут называецца КУЛИЧ
|
|
|
03.04.2010, 12:01
|
#14
|
Живу я тут
Регистрация: 22.02.2010
Адрес: Чугуев, Харьковская обл.
Сообщений: 180
Поблагодарил(а) : 37
Поблагодарили 46 раз(а) в 41 сообщениях
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
Все, Вы и меня заразили, сейчас выхожу в магазин, покупаю что надо и буду печь!! Жена меня как увидит возле плиты, наверно сразу скорую вызовет)))) Вообще большое спасибо за рецепты и соображения по теме всем кто писал!
__________________
|
|
|
03.04.2010, 19:33
|
#15
|
Guest
|
Re: Давайте испечем пасху!!!! ===www.aquaforum.ua===
Цитата:
Сообщение от KAStiel
покупаю что надо и буду печь!!
|
А я точно же не написал сколько чего надо!!!!
|
|
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Текущее время: 20:16. Часовой пояс GMT +3.
|