На панцире - это не "покусы". Из Ваших рыбок никто бы так панцирь не "погрыз"

. Тем более, креветки.
А какое количество ампулярий у Вас в 70 литрах?.. Наверное, не один десяток?
У меня после того, как в аквариуме подросли несколько выводков ампулярий, стали белеть и разрушаться панцири даже у меланий и катушек.

Даже с регулярными подменами, видимо, кислотность воды повысилась. ИМХО
Усы моим ампуляриям и гурами мраморные обкусывали, и скалярии тоже. Но глаза у всех моих ампулярий целые... Даже не знаю, кто мог Ваших так покалечить

.
Ампулярии легко регенерируют утраченные органы. Даже глаза. Вырастает другой ус или глаз, только меньшего размера

.
http://www.aquan.ru/2009/09/19/ampulyariya.html