Да, такие. Их можно просто через отверстия передней панели вывести. Конечно вид будет не крутой, но для самоделки пойдёт. А кнопки с защёлками отличный вариант. Спасибо за подсказку. Мне такие доступны, но я на них внимания не обращал.
На счёт использования аудио разъёма 3,5 для термодатчика звучит заманчиво, но можно проблемы поиметь. Там не всё гладко с порядком замыкания контактов при включении-выключении, да и надёжность у них не очень. Если идти по этому пути, то лучше разъём на 6,3 мм, он надёжнее. А ещё лучше, наверное, будет микрофонный разъём с 3-мя контактами звёздочкой, или телефонный на 4 контакта.
Деревовидний вигляд