ручейник, если примерзла крышка, то означает что воздух не выходит от туда. Щели между крышкой и кругом замерзли. А лунко держатель предназначен для того чтобы выходили " газы" с воды. И рыба не задохнулась.
Я думаю его надо делать высоким и дырочки по бокам для выхода газов.
По поводу правой руки, так я вам дал ответ на ваш вопрос. Для того чтобы не было испарения, емкость нужно накрывать, лучше всего листом поликарбоната. Если помещение не отапливаемое, очень холодное, то емкость поставить на пенопласт чтобы не уходило тепло в пол, а по краям задуть пеной или обклеить пенопластом.
Если плотность посадки рыбы не большая и температура 10-15* можно обойтись на подменах, если выше надо ставить фильтрацию.
Все рассчитывать и подбирать надо исходя из бюджета, можно все предусмотреть и фильтрацию и обогрев, подмену, корма.