Можно DC-помпу включить на меньшее напряжение - она будет с меньшей скоростью крутить и естественно будет меньше течение.
Некоторые контроллеры имеют функцию регулировки скорости основанной именно на принципе снижения напряжения.
Кстати, не обязательно покупать новый БП на другое напряжение - можно вполне поставить регулятор к существующему БП и с помощью него отрегулировать нужную скорость работы DC-помпы.