Древлянское море.

[Сирота]

Допис від Noe

На етапі запуску потрібно максимально "вибивати" органіку. Пінник повинен бути налаштований на мокру піну. В Вашому варіанті пінна буде ну дуже сухою. Тому я б налаштував піну на рівні червоної лінії, як на фото (синя лінія, я так розумію, це верх корпуса пінника)

На указанном Вами уровне пена была сразу после запуска. Через три дня уровень опустился. Органике взяться неоткуда, разве только та малая часть, которая осталась после чистки, закваски в перекиси, и повторной чистке.
Я постоянно консультируюсь с производителем пенника.