Тут другой вопрос важнее - что стоит варить, а что нет. Ведь не секрет что многие живые организмы - виды рыб, имеют в своем составе в-ва, ухудшаемые их питательность и перевариваемость - своеобразная защита от хищников - они для неих менее вкусные. Часть из этих в-в разрушается только при подогреве. Я вот заметил что сырой минтай не стоит класть в фарш - или варить или менять на другие виды рыб. А насчет креветок - я вообще на вареных не смотрю, а вот как почистить свежую.... Может кто поделиться советом? А то отходов много выходит.
__________________
[URL="http://aquaforum.kiev.ua/nominate_topic.php?do=findallnominations"]Лучшие статьи месяца.[/URL]
Деревовидний вигляд