аллергия может быть не на саму рыбу, а на выделяемый ею запах - я не помню как этот гормон называется. И люди, страдающие на такую аллергию не могут переносить на запах свежую рыбу, а подчас и приготовленую. терпеть не могу свежий и вареный запах речной рыбы.
Я напирмер такая

и неприятно когда аквас начинает пахнуть свежей рыбкой

, слава богу не так концетнривованно.
Возможно врачи имебют это ввиду, говоря аллергия на рыб, ибо зачастую аллергия или на запахи (особенно резкие), или на шерсть.
Кстати, если у этой тещи больная печень, то она острее воспринимает запахи и это может дурно на нее влиять.
Учтите и это.