Очередные сказки.

[касатка]

Допис від fishhelp

Бактериям в воде делать нечего, они всегда являются прикрепленными к субстрату, площади поверхности его.

Ладно,тогда рассмотрим пример получения ряженки из молока методом заквашивания или прокисание бульона(ну или пример на любой жидкой среде).Так что там к чему прикреплено и где там субстрат.