Grave,1000 раз уже обсуждалось.
Откорректируйте чуток рецепт, 350-400г сахара в 1.5л бутыль это очень много. Всегда берётся расчёт не более 20%, а то и меньше. Т.е. в 1.5л бутыль (браги там не под горлышко залито будет) берётся не более 250г...
Дело в том что большие концентрации сахара и спирта для дрожжей токсичны. Т.е. весь сахар не отработается, дрожжи погибнут раньше.
Деревовидний вигляд