Проект "Бражка и Со2".

[galcd]

Задал вопрос в другой теме, попробую, если топикстартер не возражает, задать и здесь.
Не начинается реакция брожения.

Брага замешивается в переделанном садовом опрыскивателе в строгом соответствии со схемой с амании. Объём 2-л. Температура в комнате 21 градус.

1-я попытка. Рецепт строго по амании. 250 г сахара в баклажку, туда же 1,5 л осмоса 35 градусов. Сахар не размешивал. Туда же 1\4 чайной ложки дрожжей "САФ-момент". Итог реакции нет.

2-я попытка. Тоже, но с предварительным размешиванием дрожжей в в 50 г осмоса т 35 градусов. Реакции нет. Как и в первом случае, лишь небольшие пузырьки на поверхности.

3-я попытка. С 1 ч ложкой "САФ-левюр", размешанных в течении 10 минут в теплой воде. + колпачёк цветочных удобрений. Через 14 часов реакции нет.

Подскажите, в чём может быть проблема. Анекдотичность ситуации в том, что в процессе принимают участие химик-технолог и кандидат технических наук.

И, подскажите, пенная шапка на бражке каких должна быть размеров.