По тестах – если разогнанный травник то да тесты нужны. Хотя тут есть стаття где растения вместо тестов
http://www.aquaforum.ua/showthread.php?t=101990.
Грунт – можна мелкой щебенки просеять. У меня когда-то был, растения росли. Но насчет эстетики вопрос.
По мху – очень советую все растения купить в одного заводчика, репутация которого проверена, и растения вам придут качественные без обрастаний.
Насчет биологической фильтрации в фильтре, все эти керамические кольца, шарики Тетра- они не эффективны, слишком мала площадь для жизни нитритофильтрующих бактерий. Думаю давать губки для мех.фильтрации. ИМХО.
Трубы по квартире для подмены воды – это капитально. Респект.

Советую определиться с дизайном: камни или коряги? Лучше разместить в акве перед запуском.