По поводу идеального круга - можно сделать у токаря. Только у толкового - могут сделать такие штуки, что не каждый современный завод сможет, но нужно оччень дотошно оъяснить и желательно чертеж.
Ролики предлагаю сделать из маленьких подшипников с закрытой обоймой (я такие покупал себе на рынке стройинструмента, когда в перфораторе менял), под них можно выточить валы с нарезаной на концах резьбой для крепления. Крепить ролики можно на круглом диске, немного меньшего диаметра чем основаня обойма. В диске от центрального вала почти до края нарезать продольние пазы, чтобы ролики можно было двигать, тем самым меняя силу прижима ролика к шлангу в обойме. И для замены сделать не обойму съемную, а именно диск с роликами, который бы крепился на вал двигателя или промежуточный вал, если у кого-то будет предусмотрен редуктор, всего одной центральной гайкой (или винтом, если нарежут внутренню резьбу на валу).
Деревовидний вигляд