Я сифоню грунт тоже, но редко, порядка раз в год при необходимости. Если аквариум имеет достаточно растений , оптимальное количество и видовой состав населения, грамотное кормление (не на убой) , достаточно света , опытного хозяина, можно обойтись и без сифонки . Набирайтесь опыта, не суетитесь и все образуется.
Деревовидний вигляд