Подменить 20% воды или 70% из под крана - две большие разницы, не говоря уже о 100%.
В аквар. литературе (нормальных авторов

) встречал утверждение,
что 20%-25% можно лить прямо из крана.
Конечно это в первом приближении, буквально это воспринимать не стоит -
зависит от "уникальности" воды конкретной местности, сезона, "телодвижениях" на конкретных очистительных станциях т.д
Универсально обобщить не получится. Нужно пробовать по месту.
Протока вообще идёт отдельным пунктом - замена происходит круглосуточно понемногу,
а не одномоментно, к тому же, зачастую капельным путём.
Важны загруженность акв. воды органикой, видовой состав рыб, растений, цели и т.д. и т.п.
В общем плане это некорректная постановка вопроса.
Если б был бы универсальный ответ на этот вопрос - то он бы уже давно был.
Сколько и кому наливаем

- апоногетону мадагаскарскому или лагаросифону с яванским мхом, дискусам или гуппи "обыкновенным"?
Сам в "критических"

ситуациях могу налить и ~20% из под крана, если в пополаме с отстоянной, то и больше.
Пока плохого с населением не замечал.
Скрытый текст
хотя однозначно об этом судить невозможно - последствия могут сказаться
позже в ракурсе общего ослабления организма и подхватом какого-нибудь ихтиофтириуса - поди сопоставь
Но в норме отстаиваю, не злоупотребляю. Общий литраж позволяет (и запас "питьевой" воды есть).
12-ать 6 л бутыльков от минералки под столом сильно не мешают.
Считаю, всё-таки, за недельный остой вода и в биологическом плане "устаканивается".
Правда этой весной в паводок и отстаивание не помогало - роголистник весь посыпался от всякой бяки из реки.
Скрытый текст
Пы.Сы. А в общем, многие уважаемые мэтры иногда сами признаются, что в запутанных вопросах часто действуют по наитию,
интуиции, а не по логике или "букве закона". Но для таких вариантов конечно нужен хороший опыт.