Кремний - это и элемент таблицы Менделеева (абстрактное понятие) и простое вещество - довольно высокоомный полупроводник, из него, например, делают светочувствительные элементы солнечных батарей. Кремень - грязноватый оксид кремния - по сути от кварца отличается мало - просто включения дают цвет.