Tatusik, у меня была схожая ситуация. ИМХО, при резком вбрасывании большого количества улиток, Хелены едят их не полностью. В результате куча панцирей с останками начинает портить воду.
В случае, когда Хелены всех съели, я подбрасываю катушек понемногу, что бы не было таких неприятностей.