Ворошить песок?????!!!! Ужас. Как такое вообще могло в голову прийти?
Нинадо ничего ворошить!! В песке живет множество микроорганизмов: черви, ракообразные, молюски, бактерии в конце концов. Как только вы ворошите песок - нарушаются тонкие ниточки пищевых связей и гибнет множество живых существ. Не стоит думать, что денитрификационные процессы идут где-то глубоко. Он могут протекать совсем близко к поверхности песка: нитрификационные и денитрификационные батерии являются практически соседями, а экспорт вещества помогают осуществлять те-же черви, ракообразные, молюски...
Если, конечно, запуск производился на СРК - счастья не будет. Песок правильно так и не заселится и проблемы с болезнями в аквариуме будут постоянно.
Саша, сходи еще раз к Логинову в гости

и просто понаблюдай за жизнью в грунте: увидишь дикое множество ходов, домиков, которые нельзя рушить.