Водоросли - реальное решение проблемы

[Усатый-Полосатый]

Допис від nestar

что опять же солома ячменная, а еще мякина, тоже ячменная, юзалась крестьянами

И я помню вкус бабушкиной квашеной пепенки (сорт яблок, которых почти уже не осталось). Правда какая там солома использовалась - не знаю.
А вот в березовый сок добавляют сушку и пророщенный ячмень - квас получается потом - вкуснющий, холоднющий и резкий, с газом.
Тоже рецепты бабушки...
Навеяло, аж сглотнул...

[Батёк]

Допис від Усатый-Полосатый

А вот в березовый сок добавляют сушку и пророщенный ячмень - квас получается потом - вкуснющий, холоднющий и резкий, с газом.

А газ, если я правильно понял - СО2? Интересно...