Если уж совершенно некому доверить животное - то в принципе можно оставить и без присмотра. Это не очень большой срок для голодания, он не отразится на здоровье. Только по приезду не кормите сразу много, лучше в течение недели постепенно вернуться к нормальной порции. Рыбок вполне можно запустить, только вот надолго ли их хватит