 |
|
04.07.2011, 21:28
|
#1
|
Живу я тут
Реєстрація: 17.10.2005
Звідки Ви: Украина, Запорожье
Дописи: 3.608
сказав Дякую: 442
сказали Дякую 2.726 раз(и) в 1.235 повідомленні
|
ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
рыбакам и рыбоедам.
Понимаю, что форум о том как выращивать рыбу и травку, но все мы иногда еще и кушаем.
Сегодня меня угостили рыбкой - 4 окунька от 800гр до 1,2 кг. Говорят-вкуснятина. Да кто бы спорил. Но КАК ЕГО ПОЧИСТИТЬ??
20 минут извращений на кухне и ушел в сеть. Погуглил. нашел вот что
только я чуть не так как в ролике сделал.
- надрезал по спинному плавнику с двух сторон от головы до самого хвоста
-чуть отделил шкуру пальцами
- небольшим (5-6см) острым ножом подрезая шкуру отделил шкуру от тушки
- отрезаем очищенную тушку от головы, удаляем спинной плавник ножницами и все. получаем тушку без шкуры, плавников. Еще несколько движений ножом и у нас в на столе филе...
мне кажется такая технология будет и для судака пригодна. А главное ничего кроме маленького ножа не нужно.
только я не пальцами шкуру отделял, а ножом аккуратно поррезая шкуру.
Очень просто и эффективно.
Заодно спинной и анальный плавник полностью удаляется - они все равно не нужны
__________________
[COLOR="Blue"][B]Людям свойственно исправлять одни ошибки на другие.
Решение двух мировых проблем одним махом - скормить бездомных голодающим [/B][/COLOR]
[URL="http://www.aquaforum.ua/blog.php?u=1872"][COLOR="Purple"][B]Добро пожаловать в Дневник - мои предложения и обо мне[/B][/COLOR][/URL]
Востаннє редагував Fly: 04.07.2011 о 22:28..
|
|
|
04.07.2011, 21:33
|
#2
|
Живу я тут
Реєстрація: 27.03.2009
Звідки Ви: Киев, Воскресенка :)
Дописи: 9.246
сказав Дякую: 2.413
сказали Дякую 2.808 раз(и) в 1.767 повідомленні
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
видео не видно..
мы с друзьями брали деревянный брусок (ручка) туда прикручивали пробку от пива (чистящая часть) и вперед.. нормально чистит) дешево и сердито.
|
|
|
04.07.2011, 21:44
|
#3
|
Живу я тут
Реєстрація: 27.08.2010
Звідки Ви: ЛУГАНСК
Дописи: 360
сказав Дякую: 550
сказали Дякую 485 раз(и) в 204 повідомленні
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
мой тесть чистил так брал зубами за хвост руками за голову и резко дергал несколько раз после этого чистился без проблем 
__________________
________________
__________________  
|
|
|
04.07.2011, 21:54
|
#4
|
Живу я тут
Реєстрація: 20.09.2009
Звідки Ви: Украина, Винница
Дописи: 8.655
сказав Дякую: 3.335
сказали Дякую 9.909 раз(и) в 3.534 повідомленні
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
Чищу окуней примерно вот такой штукенцией.
 Фото не мое, но конструкция примерно такая же.
Чтобы было легче, сделал специальную доску с зажимом для хвоста. Рыба по доске не скользит и чистится отлично.
Если на рыбалке под рукой ничего нет, то можно взять крышку от консервной банки (металл.) натыкать ножом отверстий так чтобы получилась тёрочка. Чистит отлично.
Чтобы рыба не скользила - через рот насаживаем ее на палочку и чистим, положив на какую-то поверхность. Таким образом удается избежать уколов от колючек.
__________________
Hippopotamus ... только на первый взгляд так флегматичен и добродушен. ©
|
|
|
04.07.2011, 22:00
|
#5
|
Живу я тут
Реєстрація: 11.06.2007
Звідки Ви: г. Днепропетровск
Дописи: 2.255
сказав Дякую: 2.801
сказали Дякую 974 раз(и) в 647 повідомленні
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
Я бы вообще не чистил. В ухе варить до растворения чешуи. Для вяленой не критично. Жарить бесполезно понеже куча костей мелких. Еще судя по тому насколько вкусен запеченый судак настолько же вкусен и окунь.
__________________
Быть Добру !!! тел.(097)228-67-27
|
|
|
04.07.2011, 22:00
|
#6
|
Живу я тут. И барбусов люблю!
Реєстрація: 16.06.2010
Звідки Ви: Запорожье, Космос
Дописи: 482
сказав Дякую: 56
сказали Дякую 181 раз(и) в 102 повідомленні
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
Как-как, тщательно. Всегда чистил, как и всю остальную рыбу. Вполне успешно. Хотя чешуйки в радиусе пары метров и пальцы поколоты)) Или трудности пугают?
__________________
А у Вас молоко убежало!
__________________ 
|
|
|
04.07.2011, 22:01
|
#7
|
Живу я тут
Реєстрація: 06.12.2007
Звідки Ви: Чугуев (Харьковская обл.)
Дописи: 3.161
сказав Дякую: 1.656
сказали Дякую 3.325 раз(и) в 1.347 повідомленні
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
На терке прекрасно чистится 
__________________
Мир делится на умных и глупых. Глупые - на политические партии и религиозные кланы.
__________________  
|
|
|
04.07.2011, 22:29
|
#8
|
Живу я тут
Реєстрація: 17.10.2005
Звідки Ви: Украина, Запорожье
Дописи: 3.608
сказав Дякую: 442
сказали Дякую 2.726 раз(и) в 1.235 повідомленні
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
ух какое оживление!!
поправил ссылку
__________________
[COLOR="Blue"][B]Людям свойственно исправлять одни ошибки на другие.
Решение двух мировых проблем одним махом - скормить бездомных голодающим [/B][/COLOR]
[URL="http://www.aquaforum.ua/blog.php?u=1872"][COLOR="Purple"][B]Добро пожаловать в Дневник - мои предложения и обо мне[/B][/COLOR][/URL]
|
|
|
04.07.2011, 22:37
|
#9
|
УКЛL "L-Амазония"
Реєстрація: 23.07.2009
Звідки Ви: Ужгород, Закарпатье
Дописи: 770
сказав Дякую: 1.451
сказали Дякую 932 раз(и) в 300 повідомленні
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
Берёш за голову и опускаеш в кипяток, держиш несколько секунд, вынимаеш и шкурка снимается очень легко.Главное не обжечь пальцы.
__________________ 
|
|
|
04.07.2011, 22:37
|
#10
|
Живу я тут
Реєстрація: 28.12.2010
Звідки Ви: Запорожье, Шевченковский
Дописи: 678
сказав Дякую: 264
сказали Дякую 314 раз(и) в 153 повідомленні
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
заядлые рыбаки посоветовали когда-то чистить окуней обычной вилкой! очень практично-теперь всю рыбу только ей и чищу!
после того как попробовал вяленого(сушеного окуня) - они у меня все без чистки в сушилку и идут! уж очень жирненькие 
|
|
|
04.07.2011, 22:41
|
#11
|
Живу я тут. Мохоманьяк
Реєстрація: 24.10.2009
Звідки Ви: Николаев
Дописи: 506
сказав Дякую: 618
сказали Дякую 261 раз(и) в 123 повідомленні
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
__________________
С ув. Владимир
__________________ 
|
|
|
Ці 3 користувач(ів) сказали Дякую хитёр бобёр за це повідомлення:
|
|
04.07.2011, 22:56
|
#12
|
Живу я тут. Написал 500000-й пост
Реєстрація: 19.10.2004
Звідки Ви: Одесса
Дописи: 6.985
сказав Дякую: 6.182
сказали Дякую 8.419 раз(и) в 3.414 повідомленні
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
__________________
"Я люблю тебя, жизнь, ну а ты меня снова и снова..."
__________________ 
|
|
|
05.07.2011, 07:45
|
#13
|
Живу я тут
Реєстрація: 28.12.2010
Звідки Ви: Запорожье, Шевченковский
Дописи: 678
сказав Дякую: 264
сказали Дякую 314 раз(и) в 153 повідомленні
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
Цитата:
Допис від хитёр бобёр
"Чистка по-русски"
|
класс-креативненько))) жаль только для крупной рыбы, мелкую прибивать надо
|
|
|
05.07.2011, 08:09
|
#14
|
Живу я тут
Реєстрація: 18.01.2010
Звідки Ви: запорожье
Дописи: 1.106
сказав Дякую: 74
сказали Дякую 398 раз(и) в 241 повідомленні
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
только я один рыбу чищу ножом??)
__________________ 
|
|
|
cказали "Дякую" negreevai за цей допис:
|
|
05.07.2011, 08:36
|
#15
|
Славянский клуб любителей икромечущих карпозубых
Реєстрація: 20.01.2007
Звідки Ви: Ирпень
Дописи: 1.363
сказав Дякую: 508
сказали Дякую 1.008 раз(и) в 555 повідомленні
|
Re: ФЛУД . Как почистить рыбу (окуня) ===www.aquaforum.ua===
Цитата:
Допис від negreevai
только я один рыбу чищу ножом??)
|
Я тоже ножом чищу.
__________________
Национализм- инстинкт сохранения нации.
|
|
|
 |
|
Тут присутні: 1 (учасників - 0 , гостей - 1)
|
|
Ваші права у розділі
|
Ви не можете створювати теми
Ви не можете писати дописи
Ви не можете долучати файли
Ви не можете редагувати дописи
HTML код Вимк.
|
|
|
Часовий пояс GMT +3. Поточний час: 06:19.
|