Я подозреваю, что с аммиаком здесь конкретная опечатка, точнее - описка. С такой концентрацией вода ИМХО должна конкретно вонять, чего не наблюдается. Хотя, наряду с березовской эта вода позиционируется в курортных справочниках как "Кремнистые, с повышенным содержанием органических веществ", так что все вполне объяснимо. Думаю, бороде понравится .
.
Деревовидний вигляд