Чаще меняй воду и давай пищу с кальцием. Но те повреждения раковин, что уже есть - никуда не денуться. А вот новых можно избежать.
Такое происходит в мягкой и/или кислой воде.
Относительно повреждения раковин - у меня обе ампулярии повредили себе панцыри когда выпадали из акваса - края были все обломанные. Но, через пару недель мы заметили, что панцырь наращивается - как кожа у человека и сейчас уже не видно, где было поломано - все красиво "зажило".