Я в морозилке храню шпинат (и другие листья) месяцами, потом заливаю кипятком на минуту и креветкам. Шпинат съедают достаточно быстро и едят его сразу.
PS. Если ваши креветки не хотят шпинат, забейте, попробуйте другие растительные корма, крапиву например.