DiLu, к минусам браги относится неконтролируемая подача СО2, но эта проблема легко решается с помощью реактора типа "Колокол", на сайте амании писалось как его сделать, и расчитать его плошадь в зависимости от обьема аквариума. http://amania.110mb.com/Chapters/Tech/co2-bell.html