Цитата:
Допис від r3T5
Чи можна замінити лимонку на оцет?
|
ИМХО, нет проблемы вместо лимонной использовать уксусную кислоту в правильно рассчитанной концентрации. Единственный минус уксусной кислоты её летучесть (большое давление паров, вонючесть
).
Для сравнения производительность реакций соды с лимонкой и соды с уксусом:
реакция лимонки с содой:
H3C6H5O7 + 3NaHCO3 = Na3C6H5O7 + 3H2O + 3CO2
75г лимонной кислоты + 98,4 г соды дает 51,6 г СО2 (26 литров)
Реакция соды с уксусной кислотой:
NaHCO3 + CH3COOH = CH3COONa + H2O + CO2
75г уксусной кислоты + 105 г соды дает 55 г СО2 (28 литров)
ЗЫ: вес уксусной кислоты считается для 100-процентной кислоты (ледяной), для 75-процентной столовой эссенции посчитаете сами.
Деревовидний вигляд