Вся Вами перечисленная рыба альбиносы. Поскольку альбинизм рециссивный признак он проявляется когда аллели сошлись. Крест альбино на норму дает норму , так как норма доминантна , но у этой рыбы один аллель рецессивный/альбино/. Далее при кресте брата на сестру как сойдутся - если два рецессива , то альбино - если рецессив/альбино/ и доминант/обычный/ , то обычный /со скрытым альбино/ - если два обычных , то обычный/без скрытых альбино/. У черного меча тоже есть альбиносная форма - американцы называют "альбино в белом смокинге"/см. фото1/. В теме о стандартах я писал о фоновых меченосцев. Так вот - вариантов альбиносов столько - сколько фоновых. Аналогично и у гуппи/см.фото2/ и др. Поясню более доступно. Есть альбинос негра - кроме цвета внешне негр. Есть албинос европейца - кроме цвета он внешне европеец. Крест негра - альбиноса с негром даст черного негра /доминанта/. Крест альбиноса европейца с европейцем даст европейца. Крест негра альбиноса и европейца альбиноса даст мулата. Если представить что это породы скажем сантаклаус/альбинос/ и рубин/альбинос/ , то вариант как с "мулатом" + появятся много новых генов , присущие каждой породе.
Про "альбино в белом смокинге" - получал давно такие экземпляры от своих чёрных со старой линии - очень слабы и больше года не живут. Где- то читал что это связано с меланомой.