Начну с простого...
родом я сам из Белгорода-Днестровского.
это на противоположной стороне лимана от того места где вы отдыхал (Узкое место)..
на этой стороне Днестровского лимана действительно периодически меняется соленость воды из-за течений и ветров... иногда туда заносит даже крабов... они там не плохо размножаются, но все равно уходят в море.. (Просто когда-то в детстве ходили на моторной лодке по лиману, и меня удивляло почемуна севере лимана на куширах очень много крабиков и еще разной живности, потом интересовался этим вопросом и получал ответы).
со стороны же Б-Днестровского таких изменений воды практически не бывает... она там постоянно пресная... и в этой части лимана никогда, повторю, никогда не встречались ни креветки ни крабы.
следовательно, креветки которых вы встретили просто занесены водным течением, и изначально они морские. опреснять их особого смысла нет, это если поймать несколько десятков тысяч особей... и устроить им естественный отбор...
