но как так получается, что нога уже новая лезет, а панцирь не сброшен?
Да, ни фига она не лезет. Это остатки старой ноги. Или через дырку в боку внутренности вылазят (шутка).Старый панцирь не снимается, как перчатка, или как шкурка змеи. У крабух этот процесс гораздо сложнее. А как, посмотрите после линяния, это прикольно и по первому разу, меня по крайней мере, удивило.