Похоже, гуппи болеют. Что делать?

[Бисер]

Начнем с того, что несколько дней карантин - это вообще не карантин! Карантин - это минимум 4 недели и нужен он не только для того, чтобы выявить заболевание, но и чтобы рыба приспособилась к параметрам вашей воды. Аквариум запущен 3 недели назад, то есть равновесие в нем еще не устоявшееся, возможен перебор азотистых соединений, которые и могут вызывать почесывание рыбы, вас ведь беспокоит именно оно. Как подмены делаете?
Если нет тестов на аммиак-нитраты-нитриты, я бы не рискнула поднимать температуру, если перебор нитратов (не будем говорить о нитритах), рыбу таким подъемом просто положите.
Я бы просто делала подмены до 10 процентов каждый день дней 5, потом довела бы до 2х раз в неделю. Новую рыбу пока не запускайте, и помните о правильном карантине.