Kondor грамотно описал Вам все шаги, вот только по поводу корма немножко не соглашусь - смотря какой корм. Одна моя знакомая содержит трофеусов и кормит их только сухим кормом (Sera, JBL) - рыбы красивые, не болеют и даже успешно размножаются. Так содержит уже 3 года - думаю достаточный срок, чтобы понять хороший корм или нет и есть ли последствия.
Я предпочитаю фарш и заморозку - каждый решает сам для себя!
__________________
Не бойтесь расставаться с тем, что больше не приносит радости...