Доброго времени суток. Вообще-то нитраты 30 это многовато. Но если аквариум свеже запущеный, то вполне нормальное явление (растения толком не успели прижиться, следовательно нитраты выедать некому). Вообще соотношение нитрат/фосфат следует держать 1/10 (1фосфат/10нитрат). Желательно держать пропорцию 15 нитрат / 1,5 фосфат. И еще я бы советовал изучить вот это http://www.amania-110.ru/Tech/tech-main.html после многие вопросы отпадут сами по себе.