barvinok62, ничего страшного не будет даже если подменить 50% и более. Но для перестраховки, и для более плавного перехода я бы предложил первый раз подменить процентов 30 чистым осмосом, а затем проводить подмены водой с запланированой для содержания пропорцией осмоса-водопровода (+ к ним 10-20% осмоса от объёма подмены, первый месяц-два, в зависимости от частоты подмен). Свои аквы на мягкую воду переводил так, никаких особых проблем не было. Причём, плавно делал это не столько для рыб, сколько из боязни нарушить биофильтрацию.

По некоторым источникам бактерии при разных рН - разные, хотя возможно всё это лажа

.
Впрочем, если
покажется, что возникают проблемы, то всегда можно бахнуть пару вёдер водопроводной воды, и вернуться к исходной точке. Смотрите за поведением рыб - и на него ориентируйтесь.
ИМХО.