dmitriy,
По отоплению мог бы привести аналогичные цифры
Проект если это проект ,начинает считается от тепло потерь здания( у меня на 100 + м2 тепло потерь 4 кВт ) тут судя по цифре 100 квт весь комплекс будет располагатся в пленочной в один слой теплице
По поводу 7000 кг в год это абсолютно не значит что в какой то момент там будет 7 тонн рыбы ( мах 4-5) но для этого нужно планирование и опыт ( которого нет)
Так же не вижу сложностей в одной воде на всех ( у меня именно так , при разбросе веса от 50 гр до 15 кг)
И повторюсь
Объясняя ошибки, Вы бесплатно учите продавца прятать недоработки и просчеты поглубже и выдавать чужое за свое
Деревовидний вигляд