Гибнут рыбки (извините за повтор) помогите понять

[Ю.В.]

Допис від Norway

но если отравление нитритное или азотистое, то почему падеж одиночный и постепенный?

Концентрации могут быть высокие, но не запредельные, у рыб может быть различный иммунитет и видовая чувствительность к этому делу. Так что, здесь (если версия верна) ничего особо странного.
Кстати, там еще могут быть проблемы с недолеченным ихтиком. Но тут, опят-таки, ждем доктора.