Кому как!Сочный,свежий ошеек,замоченный перед самым приготовлением в вине с кинзой,сильдереем,петрушечкой и всевозможными пряностями.Поливаемый темже рассолом и доведенный до характерного цвета,с соусом аля "По селянськи" ,с салатиком из огурчиков,помидорчиков,салата,сильдерея,зеленого лучка,с очень умеренным добавлением мелко посеченного чесночка и заправленный соком лимона и домашней олии да под тоже винцо,сухим совсем не казался!!!
Суховат потому что куски мелкие, как мне показалось.
А вообще это была провокация
Деревовидний вигляд