Простой акваконтроллер ARDUINO

[mashenkaM]

ya7sergey, Вам сюда http://arduino.ru/Reference/Library/EEPROM
По факту там две команды, считать и записать в номер ячейки которую вы выберите.
Иногда бывает, что значение не влазит в одну ячейку памяти, тогда её нужно разбивать на две через сдвиг.
Немного подсказок:
1) сначала сбросите все значения в EEPROM в ноль через цикл проще всего, по умолчанию там 255 и можно при считывании получить какую то глупость, ноль всё таки безопаснее.
2) Напишите себе в программе кусочек кода инициализации всех переменных, его надо выполнять где то в начале старта программы и не забывайте сохранять параметры в память при их изменении.