Соглашусь с Bahmut`ом, что растений у Вас мало. Но беспокойства Bahmutа скорее связано с тем, что Вы крупным планом много фотографировали самые больные растения и акцентировали на этом внимание. А у Вас в аквариуме есть здоровые растения достаточно быстрорастущие, поэтому все не на столько уж критично.
Но я все же рекомендую добавить хотя бы немного быстрорастущих растений, просто потому что многие растения действительно в плохом состоянии.
BettaGirl, не стоить рвать на себе рубашку доказывая всем свой опыт работы даже с такими больными растениями. С этим грунтом Вы сталкиваетесь впервые и лучше не экспериментировать, а следовать инструкции и фундаментальным правилам запуска растительного аквариума.
Касательно фосфатов, обязательно прочитайте эту статью
http://aquascape-promotion.com/pitatelnyj-grunt В ней я постарался максимально подробно раскрыть вопрос фосфатов.
Также советую не анализировать комплексы удобрений для Живого грунта. У Вас нет инструментария для этого, а с капельными тестами Вы толком ничего не измерите и можете прийти к целому ряду заблуждений.