Юрий1, хм, теперь понял

Если у вас нет миллиона лет в запасе, то можно использовать торф

- суть та-же но в плане гидрохимии по-эффективнее будет.
А низкий рН у вас скорее всего от того что карбонатка или совсем низкая или вообще нет, а не из-за веток, имхо

- тут хватает углекислого газа из атмосферы и непосредственно от самой рыбы.
У меня такая-же история, использую обессоленную воду + водопровод. Карбонатка 0-1 и рН после каждой подмены неуклонно падает с 6,3-6,4 непосередственно после подмены до 5,0-5,5 перед следующей подменой.
Листья, ольха и прочие штуки - это конечно полезно, выделяет какие-то там гуминовые кислоты и прочие соединения, позитивно сказывающиеся на самочувствии наших любимцев. Но если есть какая-либо мало-мальски карбонатная жёсткость (тот самый буфер) то их влияние настолько мизерное что очень незначительно на гидрохимии сказывается (если вообще сказывается).